ピーマンを美味しく食べる！無限ピーマンレシピ
投稿日2016/09/05
更新日2016/09/05
今SNSで話題になっている「無限ピーマン」を知っていますか？苦みが気にならないくらいどんどん箸が進むピーマンレシピのことです。ピーマンを細かめに切って、肉などと一緒に炒めたりすることでぐんと食べやすくなります。ピーマン嫌いのお子様にもおすすめです！
1.ピーマンの豚そぼろ炒め
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
旬のピーマンがたくさん食べられる一品です。しっかりした味付けなので、お弁当にも副菜にもピッタリです。ごはんにのせても美味しいですよ。
材料
ピーマン、豚ひき肉、ニンニク、長ネギ、醤油、酒、オイスターソース、鶏ガラスープの素(顆粒)、砂糖、白ごま
2.ピーマンと鶏ささみの胡麻ぽん酢和え
調理時間15分
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パパッとできてヘルシーな1品です。 ピーマンのグリーンが食卓を華やかに彩ってくれますよ♪ お酒のおつまみにも◎
材料
ピーマン、鶏ささみ、(A)すりごま、(A)ぽん酢
3.ピーマンと蓮根のナンプラー炒め
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
お弁当に、今夜の一品に!作り置き出来る、出番の多いおそうざいです。
材料
ピーマン、蓮根、砂糖 (A)、ナンプラー (A)、胡麻(白)、ごま油
4.【カラフルピーマンの塩金平】
調理時間15分
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ピーマン本来の旨味、甘みを引き出してくれるシンプルだけどとっても美味しい塩金平☆華やかな彩りだけでなく味も最高です♪
材料
ピーマン (赤)、ピーマン (緑)、ピーマン (黄色)、白ごま、砂糖、塩、みりん、料理酒
6.ピーマンの青のり炒め
調理時間5分
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お弁当の「すき間おかず」にもオススメ。 シャキッとした食感とほのかな甘みと酸味でピーマンの苦みを感じることなくいただけます♪
材料
ピーマン、青のり、にんにく(すりおろし)、ごま油、A)しょうゆ、A)酢、A)砂糖、塩
7.ピーマンの炒め煮
調理時間15分
このレシピを書いたArtist
旬のピーマンを炒めてから煮ることで、栄養の吸収もうま味もUP！ 写真は2色のピーマンですが、もちろん緑のものだけでもOKです。 冷やしてもおいしいです。
材料
ピーマン(写真は緑・赤の2色)、ごま油、水、酒、砂糖、かつおぶし、しょうゆ、みりん
8.ピーマン嫌い克服♪ピーマンと春雨の炒め物
調理時間10分
このレシピを書いたArtist
子どもが大好きなピーマンの常備菜。 調理法でピーマンの苦みや香りが和らぎます。お弁当のおかずにも◎
材料
ピーマン、豚ひき肉、緑豆はるさめ、醤油、みりん、酒、さとう
作ってみた！
レビュー（12件）
とーるじーじ2024/08/13 20:31
家庭菜園で収穫出来たピーマンで作って見ました。 しっかりとした味付けなので、お酒の肴にも良かったです。丼にしても美味しそうな感じでした。 嫁さんがひと口食べるなり「これ美味しい😋ピーマンがいくらでも食べれそう。」と大絶賛してくれました。
633to2025/03/26 06:54
ピーマンがたくさんあったので作りました。 おいしかったです！
そらまめ2023/08/21 16:27
ピーマン頂いてたくさんあったので作ってみました☺️簡単でご飯にピッタリ合う おかずでとても美味しかったです♪
10.1分でもう1品！旬ピーマンの塩昆布和え。
調理時間1分(湯沸し時間除く)
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味付けは塩昆布のみ。 シンプルなので旬のピーマンの美味しさが感じられます。 温かいままでも、冷やしても美味しく頂けます。
材料
ピーマン、塩昆布
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