いろんな具をつめて楽しい♪油揚げで作る巾着レシピ
投稿日2018/01/12
更新日2018/01/12
油揚げに色々な具材を詰め「巾着」レシピを集めました！定番のお餅や、お肉、卵と中身次第でアレンジを楽しめます。
1.トマトの塩漬け調味料「そるとまと」でビシソワーズ
調理時間20分(冷蔵庫で１時間冷やす)
このレシピを書いたArtist
冷たいスープに定番、ビシソワーズ！ 「そるとまと」のエキスで味付けをしました。ブイヨンや塩を入れなくても、美味しくできました。
材料
じゃがいも(男爵)、たまねぎ、オリーブオイル、水、そるとまとのエキス、白ワイン、ローリエ、ローズマリー、牛乳、生クリーム、こしょう、小葱
2.巾着たまご人参
調理時間20分
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お弁当にとっても彩りが綺麗です♪黄身が崩れちゃってもソレはそれで可愛いかなと（笑）鍋に入れてからは放っておけるので意外と手間なしですヨ～甘辛味です♡
材料
油揚げ（厚め）、卵、人参、醤油、みりん、酒、さとう、水
3.とろろ昆布ときのこの餅きんちゃく煮
調理時間20分
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それぞれのうま味が油揚げに染み込み、具だくさんで食べごたえのある煮物です。お餅入りなので、おやつにもオススメです。
材料
油揚げ、かんぴょう、とろろ昆布、お餅(さいの目切り)、エリンギ(細かく切る)、ベーコン（さいの目切り）、人参(さいの目切り)、水、料理酒、砂糖、醤油（がごめ昆布醬油使用）、みりん
4.リメイク！ひじき入り豆腐つくね巾着
調理時間20分
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余ったひじきの煮物を使い、豆腐は水切り不要。手が混んでいるように見えるのに、簡単・時短なヘルシーレシピです。
材料
油揚げ（小。薄揚げ）、鶏ひき肉、塩、片栗粉、絹ごし豆腐、ひじきの煮物、水、しょうゆ、みりん
5.餅チーズ巾着の甘辛煮。
調理時間10分
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しっかりめの甘辛い味に煮た巾着の中からはとろ～りチーズとお餅がかくれています。
材料
切餅、スライスチーズ、油揚げ、水、みりん、醤油、砂糖
6.じゅわ～っ熱々きのこ巾着
調理時間10分(きのこ巾着の調理時間です。)
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おでんの具にもう1品、きのこをギュウっと詰めた巾着です。 熱々のお出しが染み出るのでやけどに注意！
材料
油揚げ、干ぴょう、しめじ、えのき、しいたけ、和風顆粒だし、ネギ(斜め薄切り)、片栗粉
7.余った餃子のタネで♪めちゃ旨チーズ巾着
調理時間15分
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いつもは丸めて中華スープに入れたり、つくねにしたりするけど今回ほんまにめっちゃ少量やったし、何かいいリメイクないかな～と色々考えて作ってみたのがコレなんです。
材料
餃子のタネ、油揚げ、スライスチーズ、醤油
8.根菜つくねの巾着煮
調理時間15分(煮込み時間をのぞく)
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根菜入りのつくねを詰めた巾着。一口食べればお出汁がじゅわ～っと＾＾
材料
油揚げ、鶏ひき肉、レンコン、にんじん、椎茸、卵黄、酒、味噌、だし汁、みりん、醤油、塩
9.ぽてさら巾着
調理時間20分
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ポテトサラダを油揚げに詰めて焼きました。冷めても美味しいので、お弁当にもＯＫです。 今回、焼きあがりを見たくて、フライパン・オーブントースター・オーブンの３種類で試していますが、フライパンが一番きれいに出来ました。
材料
油揚げ（5cmほどの四角いもの）、かんぴょう（20ｃｍ）、ポテトサラダ
10.鶏つくねの焼き巾着
調理時間20分
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シンプルだから、付けるタレによっておかずにもおつまみにもなるお助け的一品です。 醤油、ポン酢、スイートチリソースなど、いろんなタレで味わってみて下さい!
材料
鶏挽肉、溶き卵、青じそ、長ねぎ、片栗粉、塩こしょう、カマンベールチーズ、油揚げ、オリーブオイル、爪楊枝
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