じゅわ～っ熱々きのこ巾着

材料（6個分）

• 油揚げ
  3枚
• 干ぴょう
  適量
• しめじ
  小1パック
• えのき
  小1パック
• しいたけ
  3枚
• 和風顆粒だし
  小さじ1(5)
• ネギ(斜め薄切り)
  1本(8㎝分)
• 片栗粉
  小さじ1

作り方

• 下準備
  油揚げは熱湯をかけ油抜きした後、半分にカットし袋状にします。 干ぴょうはぬるま湯でサッと洗い戻しておきます。 キノコ類は石づきを取り除き２～３ｃｍ長さにカットします。

• 1

  ボールにキノコ類を入れ和風顆粒だしを振りかけます。 手で全体をかるくもむように混ぜ合わせるとシンナリしてきます。

  
• 2

  ②にネギ、片栗粉の順番で混ぜ合わせます。

  
• 3

  ③を4等分して油揚げの中にギュウギュウに詰め、干ぴょうで結び完成です。 おでんの汁に入れて15分くらい煮込みましょう。

  
• 4

  小さく切ったお餅を入れても。 その場合はキノコの量を減らします。

  

ポイント

顆粒だしの塩分でキノコがしんなりするので油揚げの中に詰め込みやすくなります。

作ってみた！

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