レシピサイトNadia
    副菜

    ぽてさら巾着

    • 投稿日2017/01/31

    • 更新日2017/01/31

    • 調理時間20

    お気に入り

    12

    ポテトサラダを油揚げに詰めて焼きました。冷めても美味しいので、お弁当にもOKです。 今回、焼きあがりを見たくて、フライパン・オーブントースター・オーブンの3種類で試していますが、フライパンが一番きれいに出来ました。

    材料6個分

    • 油揚げ(5cmほどの四角いもの)
      6枚
    • かんぴょう(20cm)
      6本
    • ポテトサラダ
      適量

    作り方

    ポイント

    ポテトサラダは味が単調なため、はじめから味付けをしっかりと濃いめに作っておくと良いです。 油揚げには味付けをしていないので、お好みのソースでお召し上がりください。 お勧めは、トマトケチャップなどの酸味があるものか、お好み焼きソース&マヨネーズ。

    • 油揚げは油抜きをします。 かんぴょうは、水で戻し、茹でておきます。

    • 1

      キッチン挟みで油揚げに切り込みを入れ、やぶけないように優しく広げます。

      工程写真
    • 2

      ポテトサラダを大匙2ほどつめ、かんぴょうで結んで口を閉じます。

      工程写真
    • 3

      フライパンに油を引かずにおき、綺麗な焼き色がでるまで弱火で焼きます。

      工程写真
    レシピID

    146118

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    ひなちゅん
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    ひなちゅん

    料理ブロガー 兼 介護食アドバイザー。 岐阜県在住。夫とふたり暮らし。 介護士として働きながら身近な人への料理レシピを考えています。 暮らしの中から生まれる家庭料理・時短レシピ・アイデア&リメイク料理が得意。

    「料理家」という働き方 Artist History