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    野菜の栄養と甘みが凝縮♪秋冬に美味しい「ポタージュ」

    野菜の栄養と甘みが凝縮♪秋冬に美味しい「ポタージュ」
    • 投稿日2021/10/06

    • 更新日2021/10/06

    素材の優しい甘みがぎゅっと詰まった「ポタージュ」。とろっとしたクリーミーな舌ざわりに、心も体もほっと緩みますよね。今回は、秋冬に美味しいポタージュをご紹介。かぼちゃやさつまいも、かぶ、にんじん、ブロッコリーなど、旬の野菜で作ったポタージュで、季節の恵みを楽しんでみませんか?

    レンジで簡単♡『かぼちゃの味噌ポタージュ』

    1.レンジで簡単♡『かぼちゃの味噌ポタージュ』

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    レンジだけで簡単に作れるかぼちゃの味噌ポタージュです♡ブレンダーやミキサーは不要!マッシャー(ない場合はフォークなど)と泡立て器でささっと完成しちゃいます⸜(๑⃙⃘'ᵕ'๑⃙⃘)⸝⋆︎*かぼちゃの甘みと味噌の風味、コクがマッチしてとっても美味しいポタージュに仕上がりますよ( •̀∀︎•́ )✧︎是非、お試しください♡︎ʾʾ

    材料

    かぼちゃ、牛乳、合わせ味噌・砂糖、醤油

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • yの作ってみた!投稿(レンジで簡単♡『かぼちゃの味噌ポタージュ』)
      y
      y

      2021/04/24 14:53

      美味しかったです!
    濃厚♪さつまいものポタージュ

    2.濃厚♪さつまいものポタージュ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    濃厚で甘くておいしいさつまいものポタージュです♪ さつまいもの甘みが優しいのでお子さんも大好きな味! ミキサーやブレンダーがなくてもさつまいもを潰すだけで簡単にできるポタージュスープになっています!

    材料

    さつまいも、バター、水、牛乳、生クリーム、コンソメ顆粒、塩コショウ、パセリ
    濃厚クリーミー☆かぼちゃと玉ねぎのポタージュスープ

    3.濃厚クリーミー☆かぼちゃと玉ねぎのポタージュスープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    かぼちゃの濃厚さと少し玉ねぎの食感もある食べるご馳走スープです。 子どもの好き嫌いを克服したいというきっかけで作り始めた野菜のポタージュ。味付けも変えながら今年で作り始めて17年目。 寒くなってくると必ずリクエストされる我が家の定番スープです(^ ^)

    材料

    かぼちゃ、玉ねぎ、バター、小麦粉、牛乳、コンソメキューブ、砂糖、コーヒーフレッシュ

    作ってみた!

    レビュー(8件)
    • piemamaの作ってみた!投稿(濃厚クリーミー☆かぼちゃと玉ねぎのポタージュスープ)
      piemama
      piemama

      2024/04/15 21:34

      とっても美味しかったです❣️❣️ これだけで食べ応えありました🤗 美味しいレシピありがとうございます🥰
    • Karin
      Karin

      2023/09/12 20:02

      このスープもめちゃくちゃ美味いんですが 余ったやつをちょっと煮詰めて ふかしたじゃがいもとマヨネーズ 混ぜたらめちゃくちゃ美味い ポテトサラダできました……感動……😭
    • momoの作ってみた!投稿(濃厚クリーミー☆かぼちゃと玉ねぎのポタージュスープ)
      momo
      momo

      2024/10/13 19:39

      かぼちゃが安かったので作ってみました🎃 ミキサーを使わないレシピなので、少し形を残す程度に潰してかぼちゃと玉ねぎを楽しみながら頂けました😋濃厚でとっても美味しいスープになりました( ˶>ᴗ<˶)レシピありがとうございます🎶またリピします✨
    まるごとブロッコリーのチーズスープ

    4.まるごとブロッコリーのチーズスープ

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ブロッコリーの蕾だけでなく、茎までまるごとスープに! 野菜ベースのポタージュスープにベーコンとチーズを加えることで、旨みとコクと濃厚さが増し、子供から大人まで食べやすくなりました♪ クルトンはパンの耳をただ焼いただけの簡単トッピング。 クリスマスメニュー等に加えるのもおすすめです☆ 野菜不足になりがちな昨今だからこそ、スープで野菜を補って健康な体に。

    材料

    ブロッコリー、玉ねぎ、ベーコン、スライスチーズ、コンソメ顆粒、水、牛乳、塩、胡椒、オリーブ油、パンの耳

    作ってみた!

    レビュー(2件)
    • ひーちゃん
      ひーちゃん

      2020/12/15 14:06

      この分量は何人前になりますか?
    • TA
      TA

      2020/12/08 22:53

      美味しかったです〜! ありがとうございます😊
    栗のポタージュ🌰

    5.栗のポタージュ🌰

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    ★栗のおいしい季節🌰  茹で栗だけではない楽しみと思い作りました。

    材料

    茹で剥き栗、無塩バター、玉ねぎ、牛乳、水、生クリーム、コンソメ顆粒、塩・胡椒、仕上げ用剥き栗
    ダイエットにも。れんこんときのこの豆乳ポタージュ

    6.ダイエットにも。れんこんときのこの豆乳ポタージュ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    すりおろした蓮根でとろみを付けた、やさしい味の豆乳ポタージュです。みじん切りのえのきと蓮根が食感のアクセントになり、食べごたえもあります。食物繊維も摂れ、ダイエットにおすすめです。面倒に見えますが、蓮根をすりおろした後は、10分もかからず完成する時短レシピです。

    材料

    れんこん、えのき、ベーコン、油、水、固形コンソメ、豆乳、塩
    人参の豆乳ポタージュ

    7.人参の豆乳ポタージュ

    調理時間15

    このレシピを書いたArtist

    人参のやさしい味わいのポタージュです。 豆乳(牛乳)を加え、ポタージュにすることで人参のえぐみが消えるので、人参嫌いなお子様におすすめです。 我が家では乳製品をあまり摂らないので、豆乳で作っています。 牛乳でも美味しく作れますので、お好みにあわせて選んでください。

    材料

    人参、玉ねぎ、水、コンソメスープの素、豆乳、塩、胡椒、オリーブオイル
    カブのポタージュ

    8.カブのポタージュ

    調理時間30

    このレシピを書いたArtist

    カブの香りが豊かなあっさり系ポタージュです。 牛乳が入ったクリーム系とはまた違った美味しさで、身体に優しい1品です♡

    材料

    カブ、玉ねぎ、水、鶏がらスープの素、塩、オリーブオイル、粗挽き黒胡椒

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • あやきょの作ってみた!投稿(カブのポタージュ)
      あやきょ
      あやきょ

      2021/11/15 10:50

      カブのポタージュ初めて食べました。すごくとろっとして体に良さそうな味でした😋ごちそうさまです
    旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ

    9.旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    2種のきのことベーコンが濃厚な旨みを引き出してくれる、簡単なのに風味豊かなポタージュスープです(^ ^) バケットをひたして食べてもクルトンで食感を楽しむのも◎ ホッとする味わいをお試しいただけたら嬉しいです(^ ^) 月刊料理情報誌『おあじはいかが』掲載レシピ

    材料

    しめじ、まいたけ、玉ねぎ、ベーコン、バター、小麦粉、牛乳、コンソメ顆粒、タイム(ドライ)、塩

    作ってみた!

    レビュー(10件)
    • まゆのの作ってみた!投稿(旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ)
      まゆの
      まゆの

      2024/10/02 19:38

      炒めたきのこの旨みが存分に感じられるスープ(˶ᐢᗜᐢ˶)✨ きのこ たっぷりで、食べ応えも満点💯 おっきめクルトンも投入(ノ・ω・)ノ⌒°ポイッ
    • みっさキッチンの作ってみた!投稿(旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ)
      みっさキッチン
      みっさキッチン

      2023/09/24 00:04

      生クリームを使っていないのにとってもクリーミーで美味しかったです!殿堂入りレシピになりました✨
    • kgarigariの作ってみた!投稿(旨み濃厚☆きのこのポタージュスープ)
      kgarigari
      kgarigari

      2023/09/18 22:09

      簡単でとても美味しいかったです。 たくさん作っても良いですね。
    カリフラワーとチーズのポタージュスープ

    10.カリフラワーとチーズのポタージュスープ

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    カリフラワーのうま味とチーズで、濃厚でクリーミーなポタージュスープです。 ビタミンCが豊富なのでお肌にも嬉しいですね。

    材料

    カリフラワー、玉ねぎ、ベーコン、バター、溶けるチーズ、牛乳、塩こしょう、水、酒・みりん

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