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家族みんなで囲みたい!野菜たっぷり鍋レシピ

家族みんなで囲みたい!野菜たっぷり鍋レシピ
  • 投稿日2021/11/23

  • 更新日2021/11/23

朝晩冷え込むようになり、身も心も温まる「鍋」の美味しい季節がやってきました! 鍋は肉や魚といったタンパク質と野菜が一度にたっぷり食べられるのがうれしいですよね。特に野菜はかさが減って食べやすくなるので、野菜不足解消にもってこい。今回は、野菜をたっぷり食べられる鍋のおすすめレシピを集めました。

絶品スープのあったか鶏鍋

11.絶品スープのあったか鶏鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

お家で簡単!!基本的な鶏鍋です。お鍋のスープが絶品で、野菜もお肉もたっぷり頂けちゃいます^^ 油揚げがまた良い出汁出るので、是非入れて下さい♪ 薬膳効果 ☆白菜...発熱に、喉の乾燥に、咳や痰に、浮腫みに、二日酔いの防止、解消に ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える ☆えのき...便秘に、食欲不振に、動脈硬化に、肌荒れに ☆鶏肉…食欲不振、虚弱体質に、疲れやすい人に、美肌に

材料

鶏もも肉、油揚げ(薄揚げ)、白菜、長ねぎ、えのき、水、鶏がらスープの素、白だし、みりん、ぽん酢、塩、青ネギの小口切り

作ってみた!

レビュー(10件)
  • 1086544
    1086544

    2025/02/23 19:55

    今季三度目のリピです!ナンコツ入り鶏だんごも入れました!そして今回はゆず入りポン酢しょうを使用したので、ゆずの風味もあり、とても美味しくいただきました♡ 
    1086544の作ってみた!投稿(絶品スープのあったか鶏鍋)
  • vivi
    vivi

    2025/02/01 21:14

    この味付けは凄く美味しかったです! しっかりした味付けなので、このまま何もつけダレ等はいらなかったです。 家族からも好評でした😌 いつも家にある調味料ばかりなので、またリピートしたいです🎵
    viviの作ってみた!投稿(絶品スープのあったか鶏鍋)
  • おと
    おと

    2025/01/22 18:34

    子供が風邪(;;)うちでは風邪の時これも好評! 写真はあるもので(鶏もも肉、市販冷凍肉だんご、白菜、薄揚げ)をぶっ込んで薄揚げでフタして煮込んでる途中(;´∀`)ハハ やっぱりマジで美味いっす┏○ペコッ
    おとの作ってみた!投稿(絶品スープのあったか鶏鍋)
豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋

12.豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

みそ✖️バターのコクに、プチプチ食感のコーンがたまらない美味しさ!〆はやっぱりラーメンがおススメです😊

材料

豚バラ肉(しゃぶしゃぶ用)、キャベツ、ホールコーン缶、もやし、水、酒、鶏ガラスープの素、砂糖、塩、合わせみそ、にんにくチューブ、バター、粗挽き黒胡椒

作ってみた!

レビュー(8件)
  • ウサちゃん
    ウサちゃん

    2024/09/30 19:11

    ばけもん級に美味いわ〜と家族に好評でした!(笑)また作ります(^_^)
    ウサちゃんの作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋)
  • えんぢさん
    えんぢさん

    2024/01/20 15:14

    マルタイの棒ラーメンを合わせて味噌バターコーンラーメンにしていただきました。とっても美味しかったです。
    えんぢさんの作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋)
  • はるはる
    はるはる

    2024/12/19 19:48

    めちゃ好評でした!家族は大食漢なのでスープ1.5倍でもやし2倍で作り丁度でした。コーンは多いな、と思いましたがレシピ量でバツグンでした。必ずリピートします。
    はるはるの作ってみた!投稿(豚肉とキャベツのみそバターコーン鍋)
めんつゆとルウで簡単♪みんな大好き肉団子入り和風カレー鍋!

13.めんつゆとルウで簡単♪みんな大好き肉団子入り和風カレー鍋!

調理時間20

このレシピを書いたArtist

子どもから大人までみんなが大好きなカレーを和風カレー鍋にアレンジしました。 肉団子とめんつゆだけで作る最高の和風だしに、カレールウの風味が合わさるともうたまりません!! あっさりしていながらコクのあるこの鍋は、誰もが好きになる一品です! 〆にはうどんやリゾットにして、スープを残さず食べられます! 寒い冬に是非一度お試しください☆

材料

しいたけ、にんじん、玉ねぎ、キャベツ、トマト(小)、岩津ネギ、ウインナー、豚バラ肉、豚ミンチ、刻みネギ、おろししょうが、おろしにんにく、黒コショウ、卵黄、片栗粉、醤油、肉団子の茹で汁、めんつゆ(2倍濃縮)、市販のカレールー

作ってみた!

レビュー(1件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2023/10/22 09:00

    あご出汁ベースの和風スープカレー鍋🤗 お好み野菜(ある物…冷蔵庫整理😁)たっぷり入れて食べるのが我が家の定番🥳 体ぽかぽか温まりますね😊 また作りま〜す🥰
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(めんつゆとルウで簡単♪みんな大好き肉団子入り和風カレー鍋!)
山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

14.山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋

調理時間15

このレシピを書いたArtist

冷凍の水餃子がこんなに美味しいなんて♪ キャベツ、ニンジン、タマネギ。 いつもの野菜をこんもり山盛りにして、「コンソメ&レモン」いただくホカホカ鍋。

材料

キャベツ、ニンジン、タマネギ、しめじ、水餃子(冷凍)、レモン、水、コンソメ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/01/21 11:51

    農家さんからレモンを頂いたのでレモン鍋作りました🤗 檸檬の爽やかな香りがプ〜ンとして美味しい鍋でした😋 〆はちゃんぽん麺…残ったスープで雑炊に😊 また作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(山盛りキャベツと水餃子のレモン鍋)
  • NACO
    NACO

    2024/11/11 21:11

    酸っぱいし苦くて食べれませんでした
コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋

15.コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋

調理時間60

このレシピを書いたArtist

今が旬の生秋鮭とたっぷりお野菜をおいしく食べる! 北海道の恵みをぎゅっと詰め込んだ、コクも旨味も濃いとろとろミルクバター鍋です。 時間はかけてしまいますが、キャベツも大根もしっかりゆっくり煮込むから甘くてとろとろ♡ 心も体もぽっかぽかになります。 〆はミルク雑炊、ラーメンなら太麺が相性抜群です。

材料

生秋鮭、キャベツ、大根、にんじん、しめじ、じゃがいも、水、顆粒コンソメ、牛乳、白味噌、みりん、バター、シュレッドチーズ

作ってみた!

レビュー(2件)
  • 1/アラ還の手習い
    1/アラ還の手習い

    2024/12/07 12:02

    野菜と鮭の旨味バターのコクがたまらん美味しさ🤤😍 牛乳と味噌とバターで心も体もポッカポカ🥰 次はコーンプラスで作りま〜す🥳
    1/アラ還の手習いの作ってみた!投稿(コクと旨味が濃い♡石狩鍋風北海道ミルクバター鍋)
  • ブー子
    ブー子

    2023/01/11 14:07

    バターを入れたらコクがすごいあってとっても美味しかったです。 次の日に食べたら魚のダシも出ていてもっと美味しくなっていました。 魚料理のレパートリーに入れたいと思います。 魚を使った簡単なレシピ本当ありがたいです。 美味しいレシピありがとうございます(^ ^)
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