優しい味わいを楽しむ♪ふわふわシフォンケーキのレシピ
投稿日2016/10/20
更新日2016/10/20
ふんわりしっとり食感のシフォンケーキは子どもから大人まで愛されています。基本のシフォンケーキから、一工夫アレンジを加えたものまでご紹介します。お好きな味や食感を見つけてみてくださいね！
1.バナナシフォン。
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
卵使い切りのシフォンケーキにバナナをたっぷり入れて。しっとりしゅわっと。ふわふわの焼き上がりです。
材料
卵、グラニュー糖、塩、薄力粉、ベーキングパウダー、サラダ油、牛乳、バナナ
2.メイプルシフォンケーキ
調理時間60分
このレシピを書いたArtist
メープルシロップの香りがいいシフォンケーキです。 １時間かかるといっても、オーブンまかせなので、そんなに大変じゃないですよ。
材料
卵黄、メープルシロップ、サラダオイル、水、卵白、メープルシュガー、薄力粉、ベーキングパウダー
3.もっちり食感！米粉のシフォンケーキ
調理時間45分
このレシピを書いたArtist
ベーキングパウダー不使用の、米粉と牛乳を使用したもっちり食感のシフォンケーキです。 牛乳の代わりに豆乳を使っても美味しく食べられます。 紙コップ(200ml)で焼く場合は7個前後焼けます。
材料
太白ごま油、米粉(リ・ファーヌ)、牛乳、卵黄、きび砂糖、卵白、きび砂糖
4.抹茶のカップシフォン風ケーキ
調理時間30分
このレシピを書いたArtist
カップケーキの型で作る簡単シフォン風のケーキです。少量で作れ、シフォン型が不要なので、とっても簡単に、作れます。バターも使わないのでヘルシーなスイーツです。
材料
卵黄、砂糖、オリーブオイル、水、薄力粉、ベーキングパウダー、抹茶、卵白、砂糖、甘納豆、生クリーム、砂糖、甘納豆
5.純白シフォンケーキ
調理時間50分(冷まし時間除く)
このレシピを書いたArtist
「純白ごま油」を使ったシンプルなシフォンケーキです。甘さ控えめでふわふわ。朝ごはんで食べられちゃうほどライトな味わいです。
材料
純白ごま油、ぬるま湯、卵黄、卵白、グラニュー糖、ブランデー、薄力粉、塩
6.おとなシフォン★サフラン＆タイム
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
しっとり柔らか、甘さ控えめ。美しい色合いと芳醇な香りにうっとり。白ワインのお供にもピッタリです♪
材料
卵、砂糖、薄力粉、サラダ油、豆乳、ドライハーブ(タイム)、サフラン
7.卵白だけ♪ミントティーのふわふわシフォン
調理時間15分(焼き時間をのぞく)
このレシピを書いたArtist
卵白だけで作る、はかないほどにふわっふわのシフォン。ミントティーの茶葉をたっぷり練り込んで、ひと口ごとに爽やかな香りに包まれます♪
材料
卵白、砂糖、ミントティー(ハチミツ入り)、薄力粉、豆乳、サラダ油
8.おとなシフォン★スパイス＆ジンジャー
調理時間50分
このレシピを書いたArtist
しっとり柔らか、甘さ控えめ。ガツっとスパイスをきかせた大人味。赤ワインのお供にもピッタリです♪
材料
卵、砂糖、薄力粉、米油、豆乳、オールスパイス(パウダー)、シナモン(パウダー)、ジンジャー(パウダー)
9.チョコレートシフォンケーキ
調理時間50分(冷ます時間を除く)
このレシピを書いたArtist
生地にココアだけでなく、チョコレートも溶かし入れるので、しっとり濃厚。バレンタインにも。
材料
卵黄、グラニュー糖(a)、水、チョコレート、サラダ油、薄力粉、純ココア、卵白、グラニュー糖(b)、～ホイップクリーム～(作りやすい割合)、生クリーム、グラニュー糖
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