「ベトナム料理」レシピ30選｜本格味をおうちで♪

ベトナムのストリートフード、バインチャンヌン（bánh tráng nướng）という食べ物です。 パリパリ食感のライスペーパーに塩気の効いた干しエビ、豚ひき肉。そしてしっとり卵の組み合わせが最高！ お好み焼きみたいだけど、全然違う！　馴染み深い食材ばかりだけど、新発見の食べ方って感じですw お好みで、チリソースをかけたり、チーズを入れても美味しいですよ！ 本来はカットせずに紙で包んで食べますが、お皿に盛り付けてもOK！ お子様のおやつはもちろん、お酒のおつまみにもぴったりです。 一番好きなベトナム料理！ぜひ作ってみてください！

暑くなってくると食べたくなる生春巻きです。彩りも美しく子供から大人まで喜ばれるのでおもてなしにもおすすめです。 初めは難しく感じるかもしれませんが巻き方の力加減が掴めてくるととても楽に早く巻けるようになりますよ。 今回はヌクチャムを添えていますがスイートチリソースでもおいしくいただけます。

ライスペーパーを使ったベトナム風の揚げ春巻きです。 外側がカリカリとして中はむっちりとした食感。 たっぷりのハーブと一緒にサニーレタスで包み、タレをつけていただきます。

ベトナム料理で有名なフォーが、自宅でも簡単に！ 手羽元を使うことで、鶏の旨みがたっぷりスープに出て、お店の味に。 たっぷり薬味を添えてどうぞ。

えび入りの生春巻き×ちょいピリ辛のさっぱりダレ。巻き方のコツを守ると、美しい生春巻きが仕上がりますよ。今回はエビの下処理をご紹介しましたが、ゆでエビを使えば火を使わずに作れます。

フランスパンを使ったベトナムのサンドイッチです。 なますや香菜と一緒に、サバの缶詰を挟みました。

バインミーは、フランスパンにレバーパテを塗り、なますとお好きな具材を挟んだもの。最近パン屋さんでもよく見かけますし、専門店もどんどん増えてきていますが、自宅で簡単に作れちゃうんです。レバーパテとなますは、未知の組み合わせに感じるかもしれませんが、実は相性抜群！　今回は具材に豚バラスライスを入れましたが、ほかにもハム、卵、チキン、さば缶等、いろいろ合いますよ。今回は、あえてうす味にしていますので、食べる直前にマヨネーズや自宅にあるドレッシング、ポン酢、ナンプラーなどをかけて自分好みの味付けで食べてみてください。

我が家でのおもてなしの1品「生春巻き」。 簡単で美味しいので、具材をアレンジしたりと自宅でよく作っています。 具材に春雨を使う場合も多いのですが、今回は白滝でアレンジしてみました。 ヘルシーなのに食べ応えもあるので、ダイエット中の方にもおすすめです。

ベトナム料理のフォーボー(牛肉のフォー)を、お手軽に薄切り肉で。たっぷりの野菜とボリュームのある牛肉、旨みが詰まったあっさりやさしいお味のスープに、おなかも心も大満足♪

ベトナム料理のバインセオ風の料理です。 ココナッツミルクが香るカリカリに焼いた皮に具材を挟み、たっぷりのハーブと一緒にいただきます。

キャベツと鶏むね肉でさっぱりした味付けのサラダです。 ベトナムの魚醤ヌックマムとミントを使い、ベトナム風の味付けです。

自宅で簡単にできるフォー！ 野菜のシャキシャキ感も美味しい🥹 外食しなくてもお家で気軽に食べられるのも嬉しい♪ レモンを絞るとより爽やかに召し上がれるのでおすすめです🥰

ひき肉ダネをライスペーパーで包んで揚げるベトナム風揚げ春巻きです。

シャキシャキ大根、ボリュームたっぷりのお肉、パクチーの風味をバゲットで挟むベトナムスタイルのサンドイッチです。 ハワイでもベトナム料理は人気、そしてサンドイッチは気軽に食べれるので人気です。 このサンドイッチに欠かせないのは ”大根サラダ” このレシピではベトナム料理に欠かせない調味料”ライム＆ニョクマム（ナンプラー）”を使って味付けをして、お肉の味付けは塩、コショウのみ！といたってシンプル。大根サラダの風味とパクチーを合わせることで、一気に深い味わいになっちゃいます。 大根サラダは多めに作って冷蔵庫に保存しておけば、サラダとしても、例えば冷やし麺のトッピング等にも使えて便利です。

今日は卵の日なんですって！ ベトナムのお好み焼きの ［バインセオ］風を作ります٩(ˊᗜˋ*)و 色々な生地がありますが、 薄焼き卵と炒め野菜を葉物野菜に 包んで食べます。 たれも自家製なので 卵ともやしと少しのお肉が あれば、出来上がります。

切って混ぜるだけの火いらずレシピ。オリエンタルな味わいで、キュウリをもりもり食べられます。

ベトナムスイーツのチェー。ちょっと塩気のきいた温かいココナッツミルクとゆであずき、バナナの相性がぴったりです。 ホッとできる甘さともちもちのタピオカは冬のスイーツとしてもおすすめ。お好みで、さつまいもを加えるのもおすすめです。

ベトナム風揚げ春巻きは、外はカリッと中はもちっと美味しい！ 揚げたてをハフハフ言いながら食べるのが最高！ 揚げたそばから、ついつまんじゃうよね♪ えびの香りと豚肉のジューシーさがたまらない！ ライスペーパーは小さめタイプを使うと、一口サイズで食べやすいです◎ スイートチリソースやヌクチャム（ベトナムタレ）をつけて召し上がれ。

そうめんで本格エスニックなフォーが簡単にできちゃいます♪

だいぶ昔のカーリーガーレシピをブラッシュアップしました。作り方をわかりやすく♪ベトナム料理ってほんと日本人の味覚に合うと思うんです。カレーにさつまいもって意外かもしれないけど、なかなかごはんがすすんじゃうから不思議。特別な調味料はナンプラーくらい。ココナッツミルクとさつまいもで甘みにうまみがしっかり加わってなんとも言えない美味しさなんです。鶏肉はしっとり柔らかく仕上がりますよ。

さっぱりとしたスープでサラッと食べられます。簡単な作り方ですが、ナンプラー を使うことで本格的な味になります。

ココナッツミルクを使ったベトナム風のデザートです。 白玉だんごは、豆腐を使うと時間が経っても硬くなりにくくおいしくできます。

業務スーパーの『ライスヌードル』を使って ヘルシー♡さっぱりフォーの出来上がりです♪ 鶏肉・豚肉・牛すね肉など いろいろアレンジして作ってみてください(^^)/ ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.―― ■『働く女性』が帰って30分以内で作られる ■忙しいけど、自炊して『時短』『節約』 ■たまには彼のために『簡単おもてなし』♡ お料理を通して、 WAKU✿WAKUするレシピをご紹介します。 ゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――゜+.――

『オイスターソース』を使って本格味♡ お家でベトナム気分を味わえるバインミーです♪ 大根と人参の紅白なますがアクセントになり とってもおいしいです♡

生野菜をあまり好んで食べない夫が目で見て楽しく食べられるように（子供かっ！笑）レタスもりもりのちょっとかわいい生春巻きです。 野菜嫌いの家族にぜひ一度お試しください。 ○レタスに多く含まれている葉酸は、赤血球や細胞を新しく作り出す際に必要な栄養素。そしてビタミンKも多く含まれ、止血や骨の健康を保つ効果が期待できます。 ○にんじんはカリウムが豊富で血圧を下げる働きがあります。

ガパオライスならぬガパオ麺♡ 我が家のガパオは、僭越ながら現地に住んでいた方にも絶賛されたことのあるお墨付き♪ ごはんと合わせるのが一般的ですが、しっかりとタレを吸ってくれるフォーと混ぜ合わせて食べるのもお勧めです。 ローストしたピーナッツのトッピングは是非お試しください☆

おうち時間を持て余しがちな時はじっくりと出汁をとるのも楽しいです。 鶏がらスープの素とは違う、滋味深いスープが味わえますよ。

仏発ベトナム料理。甘辛い豚肉とたっぷりの野菜、爽やかなハーブをよーく混ぜて頂くライスヌードル、ボブン。 スイートチリソースをかけてレモンを絞れば甘酸っぱ辛く、やみつきになること間違いなし。

ベトナムのgỏi gà（ゴイガー）という料理を日本の食材を使ってアレンジしてみました。 ちなみにgỏiはサラダ。gàは鶏肉という意味みたいですよ。 ほんのりレモンも効いていてさっぱりしているので、たっぷりの野菜を食べれちゃうNICEな一品。 鶏肉も入っているのでおかずサラダの様に食べ応えも十分です。 今回は日本の夏野菜をたっぷり使って旬を感じるアレンジにしてみました。

基本の揚げ春巻きでございます。 かりっとモチっと美味しいですよ！ サニーレタスで巻いて食べるのがベトナムスタイル！ タレのレシピもあるので参考にどうぞ〜！ https://oceans-nadia.com/user/566876/recipe/442701?utm_source=site&utm_medium=r_card&utm_campaign=recipe_card_566876_442701