「栗レシピ」30選｜味も気分もほっこり◎

投稿日2024/08/03
更新日2024/08/03

生の栗をむくところから始める栗レシピや、ゆで栗や甘栗を使ったレシピまで。できたての栗ご飯や渋皮煮などを家で食べられたら幸せですね。しっとりきれいに仕上がる栗のゆで方や、むき方もご紹介してますよ。

1.栗ご飯。

調理時間30分(浸水時間をのぞく)

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栁川かおり

ごろごろホクホクの栗ご飯。栗をほんの少し加熱すると皮が剥きやすくなりますよ。

材料

栗、お米、みりん、塩、昆布

作ってみた！

レビュー（2件）

ななし
2023/10/23 06:58
もうちょっと水気が欲しかったけど、美味しく出来ました
tii
2021/09/25 06:24
ストウブは何センチのものをお使いでしょうか？

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2.秋の味覚！基本の栗ごはん

調理時間60分(下処理は除く)

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RINATY（りなてぃ）

栄養士

秋の味覚『栗』を使った基本の栗ごはんです。栗の香りとほっこりとした甘さが秋を感じさせてくれます。栗を剥くのはちょっぴり大変だけど、おいしい栗ごはんを今晩のおかずと一緒にいかがですか？

材料

米、水（炊飯用）、栗、熱湯（下準備用）、水（あく抜き用）、塩、酒、醤油（色づけ）、黒ごま

作ってみた！

レビュー（5件）

チョロリス
2024/09/16 08:52
近所の方からの頂いたものです🐿️☺️🌼 大変美味しく頂きました🐿️☺️💕 自然の恵みに感謝します🐿️☺️🍀 暑い日が続きますが秋の訪れを感じます🐿️☺️ リナティさん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️🤗💕💐🌈 ユーザー友の皆さん！いつも素敵なレシピありがとうございます🐿️☺️💓
フェビアン
2023/10/20 12:27
おばあちゃんから栗を貰ったので、こちらのレシピで栗ご飯🍚を作りました。黒ごま塩を切らしてしまい少し残念でしたが、美味しくいただきました。素敵なレシピをありがとうございます。
kgarigari
2023/10/11 19:59
秋の味覚。栗を頂いたので作ってみました。美味しかったー。しかし栗の皮を剥くのが思ってた3倍大変でした😅

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3.半日で作る。栗の渋皮煮。

調理時間360分

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栁川かおり

時間のかかる栗の渋皮煮をお手軽に。これでも十分美味しい!

材料

栗、砂糖、ラム酒

作ってみた！

レビュー（3件）

451766
2022/09/30 01:27
ラム酒適宜がわからず^^; このレシピだとどれくらい入れていますか？
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栁川かおり
2014/11/10 04:34
☆ayaka☆ちゃん。こちらこそありがとう～(*≧∀≦*)このくらいの手間でも十分美味しくできるよね！写真もすごく素敵～♪
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☆ayaka☆
2014/11/09 15:30
とっても美味しくできましたー。甘さ控えめでラム酒の香りもよかったー。面倒くさがりな私には半日でできあがったのが嬉しい～！毎日、旦那と一緒に食べてますー^m^ありがとー！

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4.来年の金運と勝負運を高める♪『栗きんとん』

調理時間10分(さつまいもを茹でる時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

やっぱり、お正月料理といったら”栗きんとん”ははずせませんよね〜！ちなみに・・・”栗きんとん”は、金運を招いて、財運をもたらす料理だと言われています。そして、「勝ち栗」という言葉があるように、「何事にも勝つ」と言われていて、とても幸先のよい食べ物なんだそうです♡ これは、食べないわけにはいきませんね。笑