「牡蠣×鍋」10選｜引き出す濃厚なうま味

旬の栄養たっぷりなほうれん草がたっぷり食べられます^ ^ 薬膳効果 ☆ほうれん草...造血作用、胃腸の活性化、身体の渇きを潤す ☆ネギ...発汗作用、風邪の初期症状に、冷え性に、胃腸の働きを整える  ☆豆腐…体の余分な熱をとる。目の充血、口の渇きに、浮腫みに ☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に　 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ 

旨味たっぷりな辛いスープで体の芯から温まります♪しめは残ったスープに、ご飯、ちぎった焼き海苔、ごま油、芹や長ねぎのみじん切りもあったら加えて、炒めた焼き飯にすると最高です＾＾ 薬膳効果は工程４に記載しています。

トロトロに煮えた白菜と、濃厚な牡蠣の旨みがたまらないかんたんクリーム煮。そのままパンやご飯と、牛乳でのばしてパスタソースやグラタンにするのも◎。

台湾人の国民食「火鍋」です！ 鍋の素買わなくても、石頭火鍋のイメージで美味しいスープができます〜

牡蠣の土手鍋風の味にしました。 赤味噌が入るとコク、うま味、甘味が増して美味しい！ 寒い日には体もポカポカに！

妻が1週間くらいずっと「牡蠣食べたい…牡蠣食べたい…」と言っていたので、お昼に欲望をありのままにぶつけた牡蠣鍋を作ったのですが、揚げ餅と春菊を入れたら美味しすぎて、この冬あと一回はやろうねって話になりました。 これ、汁一滴残したくないレベルでつゆがうまいです…できるだけ牡蠣をダイレクトに味わいたかったので、調味料はかなり控えめ。その代わり、みぞれを作る際にできた「大根の絞り汁」を入れたので、さらに旨味爆発つゆになっています。大根に絶対的信頼をおいている我が家（笑） 餅は一旦揚げることで香ばしくなり、スープをたっぷり含んでと～ろとろ！また、あっさりとしたつゆにコクが出て更に美味しい！

椎茸と牡蠣の旨味がたっぷりな酸辣湯風の具沢山春雨スープです^ ^ 疲れが吹っ飛んで温まりますよ^ ^ 薬膳効果 ☆牡蠣...ストレス対策に、慢性疲労に、乾燥肌に、美肌に ☆しいたけ...免疫を上げる。疲労回復に、抗腫瘍作用 ☆豚肉…滋養強壮に、肌の乾燥に、喉の渇きに、便秘に、ビタミンB1を多く含み、疲労回復、脳神経の働きを正常に保つ

｢あごだしが決め手！のど越し滑らかナメコとトロミ卵の絹豆腐前菜｣のレシピのお鍋編です。 あごだしの旨味が入ったなめこの自然なトロミを上手く生かした鍋料理です。 今回の具材は牡蠣です。 牡蠣にこの旨味のトロミあるあごだしが絡んで非常に美味しいです。 心も体も温まる取って置きのお鍋です。

牡蠣の旨みたっぷりのスープに、 ジャキジャキっとした芹がたまらない！ 寒い日に食べたい旨辛い鍋のご紹介です😋 素材自体が旨みたっぷりなので、 調味料はシンプルでも十分に美味しいです！ 唐辛子粉(細)とあさりダシダを使うと、 簡単に韓国風の奥深い味わいになります✨

手作りの柚子胡椒に、これからが旬の牡蠣鍋が非常によく合う一品です。 ポン酢で頂きますが、手作り柚子胡椒を添えてみてください。いつもと違う格別な味のお鍋となります。