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    「はまぐりの酒蒸し」9選|たまらない美味しさ

    「はまぐりの酒蒸し」9選|たまらない美味しさ
    • 投稿日2024/09/02

    • 更新日2024/09/02

    「はまぐり」レシピ30選|うま味を味わう
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    「はまぐり」レシピ30選|うま味を味わう

    豊かな味と風味がギュッと凝縮され、プリッとした食感がたまらない「はまぐりの酒蒸し」人気のレシピを集めました。酒蒸しをアレンジした「ワイン蒸し」などのレシピもあわせてご紹介します。

    忙しくてもすぐ作れる!はまぐりの酒蒸し♩ひな祭りにも◎

    1.忙しくてもすぐ作れる!はまぐりの酒蒸し♩ひな祭りにも◎

    調理時間5

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存1

    • 冷凍保存-

    このレシピを書いたArtist

    ひな祭りといえば、はまぐりのお吸い物ですが、我が家は、お吸い物よりも簡単に作れて美味しい、酒蒸しで済ませました‼︎ にんにくが香る酒蒸しです。 手早くできて美味しいので、おすすめです。

    材料

    はまぐり、にんにく、酒、塩、小ネギ
    台湾家庭料理【アスパラとハマグリ炒め】

    2.台湾家庭料理【アスパラとハマグリ炒め】

    調理時間20

    このレシピを書いたArtist

    1/ハマグリは砂抜くの忘れず! 2/水分をチェックしながら少量追加する、スープもハマグリの味が染み込んで美味しくなりますよ! 3/常に強火で

    材料

    アスパラガス、ハマグリ、にんにく、塩、料理酒(台湾米酒あれば良い)、水 

    作ってみた!

    レビュー(1件)
    • 350549
      350549

      2021/10/28 19:45

      ハマグリないのでアサリをつかいましたが、上手にできました。和食の浅利蒸しとは違いますが、簡単でまた作ります
    はまぐりと芽キャベツの白ワインバター蒸し

    3.はまぐりと芽キャベツの白ワインバター蒸し

    調理時間10(蛤の砂抜き時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    パパっとできるのに、はまぐりの旨みで味わい深い一品になります。

    材料

    はまぐり、芽キャベツ、白ワイン、バター、塩、胡椒
    グラスで!はまぐりとネギのピリ辛酒蒸し

    4.グラスで!はまぐりとネギのピリ辛酒蒸し

    調理時間5

    このレシピを書いたArtist

    レンジで1分30秒! あっという間に出来る1人用酒蒸しです。豆板醤が効いたネギがアクセント ちょっとしたおつまみや、あと1品に重宝です!

    材料

    はまぐり、ネギ、酒、ごま油、醤油、豆板醤、生姜(チューブ)、にんにく(にんにく(チューブ)
    ハマグリのワイン蒸し

    5.ハマグリのワイン蒸し

    調理時間0

    このレシピを書いたArtist

    ほんのりバターの風味が効いたワイン蒸しです。香味野菜がハマグリのだしを吸い込み、美味しさを引き立てます♪

    材料

    ハマグリ、玉ねぎ、にんにく、パセリ、白ワイン、水、オリーブ油、バター
    菜の花とはまぐりのガーリックワイン蒸し

    6.菜の花とはまぐりのガーリックワイン蒸し

    調理時間15(はまぐりの砂出し時間を除く。)

    このレシピを書いたArtist

    春になると菜の花料理を出したいけど、何となく敷居が高く感じて扱いにくい食材でもありますよね。電子レンジ料理なら気軽に時短料理を楽しめます。しかも、見た目が綺麗ですから、15分の料理でもほめられますよ!

    材料

    菜の花、はまぐり、にんにく、塩、黒こしょう、白ワイン、エクストラバージンオイル
    ハマグリの白ワイン蒸し

    7.ハマグリの白ワイン蒸し

    調理時間10(ハマグリの砂抜き時間を除く)

    このレシピを書いたArtist

    旬を迎えてきましたハマグリ! 日本酒もいいけど、白ワインで蒸してもおいしいんですよね。 雪がちらつくほど冷えた1日の終わりに、白ワイン蒸ししたハマグリを食べて温まろう。

    材料

    ハマグリ、白ワイン 、水、芽キャベツ、せり
    はまぐりとオクラの白ワイン蒸し

    8.はまぐりとオクラの白ワイン蒸し

    調理時間0

    このレシピを書いたArtist

    あっさりしていて、美味しいです♪ そのままパスタを絡めたら、簡単にボンゴレビアンコ完成〜!はまぐりですけど^^

    材料

    はまぐり (小さめ)、オクラ、にんにく、オリーブオイル、白ワイン、塩
    はまぐりとスティックブロッコリーのワイン蒸し

    9.はまぐりとスティックブロッコリーのワイン蒸し

    調理時間10

    このレシピを書いたArtist

    うまみたっぷり、上品な美味しさを持つはまぐりは手をかけすぎすシンプルに。

    材料

    はまぐり、スティックブロッコリー、ミニトマト、にんにく、白ワイン、塩、オリーブ油

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