「せり」レシピ30選｜爽やかな香り♪

秋田の秋の風物詩『鍋っこ遠足』。 河原でみんなで芋のこ汁を作って食べる恒例の行事です。 懐かしい思い出の味です。

揚げたブリと舞茸を、大根おろしでさっと煮ました。 揚げたブリはふっくら香ばしく、大根おろしでさっぱりといただけます。

★1月7日は【七草粥】は五節句のひとつ《人日〈じんじつ〉の節句》 今年も健康でありますようにと願い、春の七草の入ったおかゆをいただきます。 ★春の七草 せり・なずな・ごぎょう・はこべら・ほとけのざ・すずな・すずしろ ★すずな→かぶ。すずしろ→大根 せりを入れて貝柱で味を出して食べやすいおかゆにしました。 お正月の余った材料の再利用です。

茹でずにお湯かけるだけでＯＫ！爽やかな香りにシャキシャキ食感が最高です＾＾ 薬膳効果 ☆芹…体の余分な熱をとる、胃を丈夫に、血圧を下げる、浮腫みやイライラ解消に

根っこまでおいしい「秋田のせり」を使ったお手軽レシピです

具材は3種類でシンプルなせり鍋です。 冬から旬を迎えるせりが、根から丸ごとたっぷり食べられます。 宮城県で有名な鍋ですが、しゃきしゃきのせりはとても美味しいので、 食べたことがない方はぜひ試してみていただけたらと思います。

ふわふわで柔らかめのつみれです。 つみれには味噌を入れているので、魚臭さは気になりません。

鶏油を入れるとコクがアップ!!きりたんぽ用のスープを買わなくても、家にある調味料でおいしい「きりんぽ鍋」ができます！

秋田の人はよくせりを食べます。秋田の郷土料理の『せり蒸し』は食卓にもよくのぼる懐かしい味。さっぱりしていて、あと一品という時の副菜にもぴったりです。

スイッチポンで簡単なおかゆ。手羽先を使うことでコクのある鶏ガラの参鶏湯粥に♪ 大根を入れることでジューシーに、そしてカロリーオフにもつながります。セリをトッピングしてさっぱりと！