今が旬！秋を楽しむ、鮭のホイル焼きレシピ

投稿日2018/09/28
更新日2018/09/28

食材を包んで焼くだけで簡単！　今が旬の「鮭」を使ったホイル焼きをご紹介！　ホイルで包むことでうま味をギュッと閉じ込めてくれます。洗い物も少なく調理がラクチンなのも魅力ですよ。

1.鮭の味噌バターホイル焼き

調理時間15分

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野島ゆきえ

フードコーディネーター

鮭ときのこのホイル焼き。味噌バターでこっくり仕上げました。

材料

生鮭、しめじ、えのき、味噌、みりん、酒、砂糖、バター、塩こしょう

作ってみた！

レビュー（3件）

417189
2022/08/08 20:31
フライパンで蒸す時の火の強さはどのくらいですか？
266757
2021/03/04 13:43
倍の量で作りたいのですが、Aの分量を倍で作ったら味が濃くなりますか？？
170047
2019/09/20 17:39
こちら、調味料の残り半量はどのタイミングで使うのでしょう？？

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2.鮭のヨーグルト味噌ホイル焼き

調理時間30分

このレシピを書いたArtist

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築山紀子

食品衛生責任者
野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート
C.P.A.チーズプロフェッショナル

ヨーグルトと味噌の発酵食品を組み合わせて、ホイル焼きに。鮭はしっとりと、品良く仕上がります。

材料

生鮭(切り身)、じゃがいも、エリンギ、無糖ヨーグルト、味噌、黒こしょう

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3.ジューシートマト乗せ♪鮭と小松菜のホイル焼き

調理時間20分

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Mayu*

フライパンで、ホイル焼き!簡単に蒸し焼きにします♪ 鮭の上に乗ったトマトは、加熱されジュワ〜っとおいしいソースに早変わり!シンプルにお塩だけを使い、素材の良さを生かします。

材料

鮭、小松菜、トマト、玉葱、塩、水

作ってみた！

レビュー（1件）

みづきてぃ。
2023/03/15 18:12
シャケのホイル焼きといえばこのレシピです☺️ 今まで何回作ったかわかりません✨ mayuさんのレシピは調味料が少ないのにしっかり美味しくて体に優しいので大好きです❤️

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4.鮭と長ねぎのホイル焼き

調理時間20分

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築山紀子

食品衛生責任者
野菜ソムリエ
J.S.A.ワインエキスパート
C.P.A.チーズプロフェッショナル

ご飯が美味しい新米の季節。味噌と生姜で皆が大好きなご飯の進むホイル焼きです。たらりとごま油もプラス。たっぷり入れたとろんとした長葱がたまりません。

材料

紅鮭(甘口)、長ねぎ(白い部分)、酒、本みりん、味噌、しょうがすりおろし、ごま油

作ってみた！

レビュー（1件）

サチコ
2019/01/12 23:34
すごく簡単で美味しかったです♡旦那さんも美味しかったよと言うてくれました(o^^o)

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5.鮭のガーリックチーズホイル焼き【#簡単 #トースター】

調理時間15分(下味をつける時間を除く)

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

秋鮭を使った簡単ホイル焼き。今回は、鮭ににんにく醤油で下味をつけ、チーズを乗せて焼いてみました。これが、めちゃめちゃ美味しいー！にんにく醤油でしっかり味に仕上がる上、魚臭さも軽減して食べやすく♪ また、とろ〜りチーズで、男子もお子様も喜ぶ一品に。ご飯にはもちろんのこと、お酒にもぴったりですよ！

材料

生鮭、玉ねぎ、コーン(缶)、ピザ用チーズ、しょうゆ、酒、塩、こしょう、にんにく、粗挽き黒胡椒

作ってみた！

レビュー（3件）

kumayu
2019/09/30 15:53
オーブントースターは何ワットでやりましたか？
やママ
2019/01/24 11:17
とっても簡単で、美味しかったです。魚のアレンジ料理って味が決まらなくてイマイチ。旦那も息子もリピート指名でした。
べるべる
2018/11/10 08:41
鮭が嫌いな子どもが、これ美味しーい！と喜んでおかわりして、食べました！また作ります♪

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6.鮭と豆苗のチーズ♪ホイル焼き

調理時間15分

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Akiyama Keiko

食生活アドバイザー

忙しい時にも嬉しい、ホイル焼き！洗い物もキッチンバサミだけなんです。たくさん包んでバーベキュー等に持っていけば、後は焼くだけ！栄養のバランスも良いおかずです。

材料

鮭、豆苗、ミニトマト、とろけるチーズ、顆粒コンソメ

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7.秋鮭の味噌チーズ簡単ホイル焼き♡

調理時間20分

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あいのおうちごはん

秋鮭で♡洗い物が少なくて嬉しい♡鮭の味噌チーズ簡単ホイル焼き♡

材料

生鮭、キャベツの葉、玉ねぎスライス、◎味噌、マヨネーズ、ピザ用チーズ、万能ねぎ

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8.『鮭のレモンバター醤油ホイル焼き』

調理時間20分

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Ｙｕｕ

野菜ソムリエ

スーパーで比較的手に入れやすい鮭、ビタミンB群たっぷりのしめじを使った、フライパンでできるお手軽ホイル焼き♪ 味付けは、男子が喜びそうなパンチのある“バター醤油”。最後は、レモン汁を回しかけてサッパリさせると同時に、疲労回復に大切なクエン酸を補います♪

材料

生鮭、玉ねぎ、にんじん、しめじ、塩、こしょう、バター、酒、醤油、水、レモン汁

作ってみた！

レビュー（1件）

まゆの
2024/08/23 21:27
鮭のホイル焼き、いつもはレモン掛けてバター乗っけてトースターでチン- ̗̀ 💡 ̖́-んで、ポン酢で食べる……なんだけど、どれどれ(「･ω･`)artistさんの技を盗んでみますか- ̗̀ 💡 ̖́- どこぞのファミレスの包み焼きみたいに、オシャレに真ん中をナイフでシュ～っとな！うわっΣ(⊙ө⊙*)!!鮭の香りがふわぁ～～～✨蒸し焼きだから身がふっくら❤ いつも『ポン酢味の鮭』食べてたけど、バター醤油がふんわり、濃くないから鮭や、野菜本来の旨味が感じられて美味しい！！！これは、ポン酢味に戻れないわ( ≖ᴗ≖)ﾆﾔｯ(〃`𓎟´〃)ﾍｯﾍｯﾍ