うま味たっぷり！野菜のオイル蒸しレシピ

美味しいアスパラが手に入ったときにはぜひお試しいただきたいシンプルなレシピです！

電子レンジで作るとっても簡単な副菜です！ とろっとろの味わい♡ ぜひお試しいただけると嬉しいです！

秋茄子のおいしい季節です。 オリーブオイルでじっくりと蒸し焼きにして洋風にアレンジしました。 醤油マヨネーズのまろやかなソースがとろける茄子によく合います。 ワインのおつまみとしてもお勧めです。

たまねぎやにんじんは生でも美味しいですが我が家は小さい娘がいるので火を通しています！ お好みでお試しくださいね＾＾

なすをフライパンでオイル蒸しにし 香味野菜たっぷりのタレに漬け込みました♪ これは、もうマジでやばいやつっ！！！ お口の中で じゅわ〜っととろけます♡ また、長ネギやごま 生姜やにんにく入りでパンチがあり お肉がなくても大満足♪ ご飯もお酒もはかどります！！ 多めに作っておけば どんどん味がしみて美味しくなるんで ぜひ、大量生産を！！笑

鯛の旨みがしみ込んだキャベツがおいしいです！

茎まで美味しいスティックセニョールを使ってますが、ブロッコリーでももちろんＯＫ！マッシュルームのジューシーな旨味と一緒に食べると、お酒とぴったり！白ワインのお供にオススメです。

塩茹で不要で、フライパンひとつですぐできる、唐辛子とガーリックの風味でビールによく合う枝豆です！すぐにおつまみを作りたいときや、あと一品欲しいときに！

そのまま食べても、パンにのせたりパスタやスープの具材にしたりと便利に使えるひと品。 ヘルシーなおつまみとしてもオススメ！ 蒸し焼きで旨みや甘みをぎゅっと濃縮し、潰すことでポテトサラダのような感覚でホクホロ食感が楽しいです。 ブロッコリーはちょっと苦手…という方にもオススメ！ 温かくホットサラダでも、冷やして食べても美味しいです。

新じゃがは皮が薄いので皮ごと楽しめる！胡麻のコクと生姜の爽やかさが効いたタレ、ホクホクのじゃがいも、ほろ苦い菜の花が相性抜群！焼いた魚や鶏肉を追加してメインディッシュにもできるよ！

トーレンは、南インド風野菜の蒸し炒め。北インドではサブジという料理がありますが、それに似ています。ブラウンマスタードシードのスパイシーさとココナッツの香ばしい甘さが特徴です。本来は「カレーリーフ」など南インド独特のスパイスを加えますが、このレシピでは除いています。あった方が美味しいですが、なかなか手に入らないので。でも、クタクタに蒸し煮にした野菜の美味しさは絶品！野菜がたっぷり食べられますよ。