おいしくてキレイと元気の味方♪ブロッコリー蒸し焼きサラダ

材料3人分

• ブロッコリー
  150g
• ベーコン
  30g
• くるみ
  15g
• オリーブオイル
  大さじ1
• 白ワイン
  大さじ1
• 水
  大さじ1～2
• 粉チーズ
  大さじ1
• 塩
  適量
• 粗挽き黒胡椒
  適量

作り方

• 下準備
  ベーコンとくるみはお好みの大きさに切る。

• 1

  ブロッコリーはひと口サイズ程度に切ってフライパンに入れ、オリーブオイルと白ワイン、水を回しかけてフタをする。 中弱火でやわらかくなるまで蒸し焼きにする。 (途中水が足りなくなるようならば足してください。)

  
• 2

  ほんのり焼きめがついてやわらかくなったらヘラなどでお好みの加減に潰し、ベーコン、くるみ、粉チーズを加えて混ぜる。 塩で味を調整する。

  
• 3

  盛りつけて粗挽き黒胡椒をふる。

• 4

  ◎ビタミンなど多くの栄養成分を含むブロッコリー&チーズやベーコンの良質タンパク質&くるみやオリーブオイルのいい油を摂取することで体を元気に、中からキレイを作ってくれます♪

ポイント

ブロッコリーは冷凍のものでもＯＫです。 ベーコンとくるみは、ハムやしらすにアーモンドなどアレンジしても。

作ってみた！

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