副菜
蒸しアスパラのポン酢マリネ♡
投稿日2018/05/28
更新日2018/05/28
調理時間10分
たまねぎやにんじんは生でも美味しいですが我が家は小さい娘がいるので火を通しています！ お好みでお試しくださいね＾＾
材料2人分
- アスパラ3～4本
- にんじん適量
- 紫たまねぎ1/4個
- A酒小さじ1
- A塩こしょう少々
- Bポン酢大さじ1
- Bオリーブオイル小さじ1
- B砂糖小さじ1/2
- Bブラックペッパー適量
作り方
ポイント
＊蒸し焼きにする時にオリーブオイルを使用しているので合わせ調味料のオリーブオイルは少なめです！ お好みで足して下さい！ ＊紫たまねぎはたまねぎで問題ありません！子供が食べるので加熱していますが、加熱なしでも美味しく召し上がって頂けます！ ＊電子レンジは600wで加熱しました！500wの場合は
- 1
アスパラは下の硬い部分は切り落とし、3～4センチピーラーで皮をむき5センチ幅に切って鍋にオリーブオイルを熱しアスパラをさっと炒めA 酒小さじ1、塩こしょう少々もさっと混ぜたらフタをし5分蒸し焼きにする。
- 2
にんじんは千切りに、紫たまねぎは薄切りにし耐熱ボウルに入れ水大1/2くらいも入れてラップをし電子レンジで1分加熱し水気を切る。
- 3
2のボウルに1のアスパラとB ポン酢大さじ1、オリーブオイル小さじ1、砂糖小さじ1/2、ブラックペッパー適量を入れて良く和えたら完成です!
レシピID
293810
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あいのおうちごはん
料理ブロガー
2014年の2月からお料理をはじめたばかりの新米主婦です♡ 誰にでも簡単に作れるようなレシピを目指しています♡ ブログでは使用している器についてなども書いていますのでぜひ遊びにいらして下さいね＾＾