作り置きも上手に活用！
華やかお花見弁当＆毎日の簡単弁当レシピ

詰め方のポイント

1

お弁当箱にサラダ菜を敷き、おにぎりを詰める。お弁当箱に深さがあるので少し立てかけるように詰める。

2

卵焼きを右奥にバランスを見ながら詰める。切り口を見せるように立体的に詰めるとより美味しそうに見えます。

3

汁気のある副菜はまとまりやすいようにプラカップに入れてそれぞれ手前の角に置く。

4

つくねは楊枝にさし、味移りしないように大葉で仕切り、中央に詰める。すき間に、茹でたスナップエンドウを詰め、色味の少ないおにぎりに、桜の形に型抜きしたにんじんや輪切りのラデッシュなどバランス良く置きます。

詰め方のポイント

1

100円ショップのフードパックやかご、汁だれを防ぐワックスペーパーを用意します。

2

取り分けにくいおかずは使い捨てのコップやラップで小分けにし、持ち運びしやすいように蓋付きの保存容器などに入れます。リボンや花飾りを使うとグッと華やかに。

3

サンドイッチはフードパックにあわせたサイズにカットし、びっちり詰めて型崩れを防ぎます。

4

オムレツは保存容器に入れて持参。現地でカッティングボードに盛り付け、ピックを刺せば特別感がアップします。

詰め方のポイント

1

弁当箱にご飯を詰めます。

2

キーマカレーをいれ、脇にキャベツマリネを添えます。

3

薄切りにしたたけのことスナップエンドウ、アスパラガスを放射状にのせます。

4

中央に輪切りにしたゆで卵をトッピングします。

詰め方のポイント

1

お弁当箱2/3にご飯を詰めます。

2

1で残ったスペースにブロッコリーを詰めます。

3

ご飯の上にグリルチキンをのせ、ラタトゥイユを上にかけます。

4

空いているスペースに紫キャベツやレモンで彩りをプラスします。

詰め方のポイント

1

梅ご飯を小さいボール型のおにぎりにし、できるだけ同じ大きさにそろえて3つ作ります。お弁当箱に並べて大きさを確認するのがおすすめ。

2

ラップを外し、お弁当箱の片側に並べておにぎりに沿わせるようにしてしそを敷きます。

3

空いている方の中央にメカジキ、余ったスペースにナムルときんぴらを詰めます。

4

おにぎりの上に黒ごまを散らします。

※おにぎり同士のすき間は空いていても、適度な硬さがあるので崩れる心配はありません。気になる方はブロッコリー等をプラスしてみて下さい。

詰め方のポイント

1

ご飯はお弁当箱の半分に斜めになるように詰め、断面は傾斜になるようにします。

2

ご飯が冷めたら、断面に沿うようにフリルレタスを2重になるように重ねてしき、スペースが大きく空いている方に鶏むね肉のスイチリ炒めを入れます。

3

スイチリ炒めの上に春雨炒めを入れます。手前に副菜がくるようにお弁当箱の向きを変えるときれいに詰められますよ。

4

中央辺りの空いたスペースにポテトサラダを入れます。彩りの足りないところに薄切りの南瓜のソテーとミニトマトを入れ、ごはんの上に塩茹でしたスナップエンドウを飾ります。