主食
トマト卵ラーメン
投稿日2021/11/20
更新日2021/11/20
調理時間15分
インスタントラーメンを使ったトマトと卵のラーメンです。キムチをトッピングして韓国風に仕上げてます。
材料2人分
- チキンインスタントラーメン1個
- 卵1個
- トマト1個
- キムチ適量
- 胡椒少々
- ニンニクすりおろし少々
- 万能ネギ少々
- ごま油小さじ1
- 韓国唐辛子少々
作り方
ポイント
ラーメンは腰がなくならいよにサッと火を通します。 トマトは炒めすぎないようにします。
- 準
万能ネギは小口切り。トマトは２〜３cmの大きさに切る。卵は割ほぐして混ぜる。
- 1
お湯を沸かしてチキンインスタントラーメンを入れて茹でる。（味付け用の粉があれば一緒に入れて茹でる）
- 2
フライパンにごま油を入れてトマトをさっと炒める。
- 3
２に卵を加えてサッと火を通す。
- 4
器にラーメン、スープを入れ、３を入れて万能ネギを散らし、ごま油、ニンニクすりおろし、胡椒をかける。
- 5
好みでキムチ、韓国唐辛子（または七味唐辛子）をトッピングする。
レシピID
425227
質問
作ってみた!
4916112021/11/23 21:55
インスタントラーメンをアレンジして食べることはあるのですが、トマトを使ったことはなかったです。とっても美味しくて、ご飯作りたくな〜いと思う日にも、この満足感は嬉しいです😄
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- Artist
藤野幸子
作ること食べること大好きな天然な主婦です。結婚後、ヨーロッパに駐在。ヨーロッパのイタリアレストランの厨房で働きました。現在、東京、横浜でイタリア料理教室クッチーナナイタリアーナサッチを開催。おしゃれで、素材をいかしたイタリア料理を紹介。オリーブオイルソムリエとしてヘルシーオリーブオイル料理も提案してます。こちらでは、簡単なお料理を御紹介してます。テレビ出演、雑誌、企業へのレシピ開発多数。著書’シンプルでおいしいこねないパン’
