和洋中、バラエティに富んだ華やかな料理で気分を上げて。記念日やおもてなし料理にもオススメです。
1日目
先に生地を焼いておくことで簡単にサクサク食感のクリスピー生地のピザが完成!お好きな具材をのせて作っても♪ 甘酸っぱい優しい味わいのコールスローでさっぱりとおいしく野菜がもりもりと食べられます!
2日目
シンプルにおいしい「また作って」と言われる牛たたき。食べ応えのあるチョップドサラダ、あたたかいポタージュスープで栄養バランスもよく。
3日目
具材の海老を一匹丸ごと包むことで華やかな印象に。海老のプリっとした食感がやみつきのアジアン風味の餃子をメインに、タイプの違う具沢山サラダでヘルシーに食べ応えを出して。
4日目
お店で食べるようなタコスをおうちで♪柔らかい自家製トルティーヤ生地に好きな具材を包めば思わずご機嫌な気分になります。サルサ、タコスミートは残ってもサラダにしたり、トーストにのせたり、タコライスにしたりも出来ます。
5日目
スペイン料理の定番「パエリア」に和の要素を入れてアレンジ。ご飯がおいしく食べられます。サイドメニューにはバル風にアヒージョやピンチョスを。
三浦ユーク
料理研究家・sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者・元寿司職人(アメリカ)
料理研究家、sopa i vida 統括兼メニュー開発責任者、元寿司職人(アメリカ) テレビ番組フードコーディネート、料理動画監修、企業レシピ考案、レストランメニュー開発、コラム執筆、料理教室、食イベントへの出演等。 得意ジャンルは、ちょっと気の利いたお酒のおつまみや居酒屋メニュー。 料理を作る時のモットーは「調和とアクセント」。全体のバランスを考えつつも、香り・食感・味覚を刺激するアクセントを加えることを意識しています。 料理は表現であり、感動と幸せを提供できる「エンターテインメント」だという想いで活動しています。作っていただいたレシピが「家庭の味」になり、代々受け継がれる様な愛されるレシピ作りを目指しています。