もりもり食べられる！基本のコールスロー

材料10人分

• キャベツ
  ½個（350g）
• ニンジン
  ⅓本（50g）
• コーン（缶詰）
  50g
• 塩
  小さじ½
• A
  マヨネーズ
  大さじ5
• A
  粒マスタード
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1
• A
  酢
  小さじ2
• A
  オリーブオイル
  小さじ1

作り方

• 1

  【材料を切る・水気を絞る】 キャベツとニンジンは太めの千切りにする。 塩をふって全体を混ぜ、１０分置いて水気を絞る。

  
• 2

  【混ぜる】 A マヨネーズ大さじ5、粒マスタード大さじ1、砂糖大さじ1、酢小さじ2、オリーブオイル小さじ1を混ぜ合わせてドレッシングを作る。

  
• 3

  汁気を切ったコーン（缶詰）、①、②を混ぜ合わせて完成！ ※冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。 ※密閉容器に入れて冷蔵庫で３日保存可能。

  

ポイント

・キャベツは太めの千切り、もしくは粗みじん切りにすることで食感が良くなります。 ・野菜の水気を絞ることで仕上がりが水っぽくなりません。 ・酢は白ワインビネガーか穀物酢がオススメです。

作ってみた！

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