ログインすると、お気に入りやつくメモなどたくさんの機能をご利用いただけます。
会員登録がまだの方はこちら
2019.12.02
分類副菜
調理時間： 20分
ID 383245
シャキシャキとしたレンコンの食感と甘みに桜海老のうま味が加わった絶品アヒージョ！和の食材ですが、しっかり洋風！白ワインにぴったり♪残ったうま味が詰まったオイルとパスタを和えればもう一品できちゃいます！
【レンコンの旬・選ぶポイント】
１１〜２月。穴が小さく薄茶色のもの。
【桜海老の旬】
３月下旬～６月上旬までの春漁。
１０月下旬～１２月下旬の秋漁。
| レンコン | 180g | |
| 桜海老（釜揚げ） | 25g | |
| にんにく | 2片 | |
|
A
|
オリーブオイル | 100㎖ |
|
A
|
乾燥唐辛子（輪切り） | ひとつまみ |
|
A
|
塩 | ひとつまみ |
| バケット | 6切 | |
| ハーブ類 | 適量 |
オリーブオイル 100㎖、乾燥唐辛子（輪切り） ひとつまみ、塩 ひとつまみ
とにんにくを入れ、弱火でにんにくから香りが出るまでじっくりと炒める。
つくメモ
＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。
10分
27
カマンベールと明太ポテトのアヒージョ
15分
90
アホバカ鍋～アヒージョ牛しゃぶ～
10分
145
サバ缶で簡単！鯖とキノコのアヒージョ
15分
38
旨味凝縮！オイルまでおいしい！きのこのアヒージョ
15分
55
すぐおつまみ！冷蔵庫にある食材で「アヒージョ」
15分
18
【煮るだけ】小粒マッシュルームのアヒージョ（2度美味しい）
15分
69
ワインに合う！アヒージョ風トースト
5分
275
アヒージョ風＊アスパラのコク塩ガーリック炒め＊簡単あと一品♪
15分
15
ステーキとブルーチーズのアヒージョ
25分
168
クリスマスはこれ一品でバッチリ♪鶏肉とエビのアヒージョ風
コメント・感想 Comment
ログインして感想を伝えよう！