2018.11.09
分類汁物
調理時間: 20分
ID 368216
にんじんと玉ねぎの優しい甘みがあるポタージュ。野菜のうま味がギュッと詰まっています。
茹でたパスタを入れてスープパスタに!ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいですよ!
にんじん | 1本 | |
玉ねぎ | ½個 | |
バター(有塩) | 20g | |
A
|
熱湯 | 300㎖ |
A
|
塩 | 小さじ¼ |
B
|
牛乳 | 350㎖ |
B
|
コンソメ顆粒 | 小さじ½ |
パセリ | 適量 |
熱湯 300㎖、塩 小さじ¼
を加える。強火で10分煮る(水分が⅓ぐらいになります)。牛乳 350㎖、コンソメ顆粒 小さじ½
を加えて沸騰直前で火を止め、ミキサーやブレンダーで攪拌する。つくメモ
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