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簡単あったか♪にんじんポタージュスープ

20分

スープの
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2018.11.09

分類汁物

調理時間： 20分

ID368216

三浦ユーク

ビール片手にクッキング！お酒が進むおつまみレシピ！

にんじんと玉ねぎの優しい甘みがあるポタージュ。野菜のうま味がギュッと詰まっています。

茹でたパスタを入れてスープパスタに！ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいですよ！

スープバター bodum 野菜朝食・ブランチ朝ごはん牛乳ダブルウォールグラスパセリコンソメにんじんフライパン玉ねぎ簡単ポタージュスープブレンダーミキサーボダム

材料2人分

作り方

Point!

※牛乳は沸騰させてしまうと風味が落ちてしまうので注意！

【材料を切る】
にんじんと玉ねぎをみじん切りする。
【炒める・煮る】
深めのフライパンをあたためてバターをひき、中火でにんじんと玉ねぎを炒め、全体に油がまわったらA
熱湯 300㎖、塩小さじ¼
を加える。強火で10分煮る(水分が⅓ぐらいになります)。
【攪拌する】
❶にB
牛乳 350㎖、コンソメ顆粒小さじ½
を加えて沸騰直前で火を止め、ミキサーやブレンダーで攪拌する。
【盛りつける】
❷を器に盛りつけ、パセリをちらして完成!

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