Name: 簡単あったか♪にんじんポタージュスープ
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 2人分
Cuisine: スープ
Ingredients: にんじん 1本; 玉ねぎ ½個; バター（有塩） 20ｇ; 熱湯 300㎖; 塩 小さじ¼; 牛乳 350㎖; コンソメ顆粒 小さじ½; パセリ 適量

2018.11.09

分類汁物

調理時間： 20分

ID 368216

三浦ユーク

料理はエンターテイメント！心と胃袋を幸せに！

にんじんと玉ねぎの優しい甘みがあるポタージュ。野菜のうま味がギュッと詰まっています。

茹でたパスタを入れてスープパスタに！ご飯を入れてリゾット風にしても美味しいですよ！

材料2人分

	にんじん	1本
	玉ねぎ	½個
	バター（有塩）	20ｇ
A	熱湯	300㎖
A	塩	小さじ¼
B	牛乳	350㎖
B	コンソメ顆粒	小さじ½
	パセリ	適量

作り方

Point!

※牛乳は沸騰させてしまうと風味が落ちてしまうので注意！

【材料を切る】
にんじんと玉ねぎをみじん切りする。
【炒める・煮る】
深めのフライパンをあたためてバターをひき、中火でにんじんと玉ねぎを炒め、全体に油がまわったらA
熱湯 300㎖、塩小さじ¼
を加える。強火で10分煮る(水分が⅓ぐらいになります)。
【攪拌する】
❶にB
牛乳 350㎖、コンソメ顆粒小さじ½
を加えて沸騰直前で火を止め、ミキサーやブレンダーで攪拌する。
【盛りつける】
❷を器に盛りつけ、パセリをちらして完成!

つくメモ

＜つくメモって？＞
あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。