毎日呑みたい！一週間「晩酌」レシピ

パパっとできる、ふんわりはんぺんにバターの香りとしそ明太の風味で間違いなし。３分で完成するピリ辛な半熟ふわふわニラ玉もついついビールが進みます。レンジで簡単、さっぱりキノコナムルを箸休めに。

餃子の皮を大根にすると、とてもさっぱりヘルシー！大根の食感もあるので食べ応えもばっちりです。 サラダチキンとアボカドを調味料と混ぜるだけ、わさびの辛味がアクセントのおつまみも焼酎にぴったり。

少ない油で揚げ焼きする、カリカリの豚肉に中華ダレ。これは炭酸強めのハイボールで流し込みたいですね。 副菜にはきゅうりに生姜の爽やかさと塩昆布の塩味を効かせた簡単炒めを。

干物は焼きでもおいしいですが「揚げる」ことで骨せんべいの様な日本酒にぴったりのおつまみに大変身！ 鶏肉ときゅうりのさっぱりおつまみを箸休めに。鶏肉をサラダチキンにすると時短になります。

本場韓国の定番おつまみ２品！酸っぱ辛いタレで食べるチヂミは箸が止まりません！ 韓国では小鉢やお弁当として定番のさきいかを使ったおつまみは、うま味と辛味が絶妙です。

オイルサーディンを使って洋風と和風のおつまみに。トースターに入れて調理するので簡単です。 缶詰をそのまま器にしているので洗い物の手間も減ります。

鴨肉と聞くとハードルが高く感じますが、スーパーのハムやソーセージコーナーで売っている「鴨スモーク」を使えば、切って材料をのせるだけでビストロで出て来るようなおつまみが完成します。味の組み合わせを楽しめる一品です。