この配合最強♡食べたら止まらない♡きゅうりの中華漬け♡
投稿日2018/12/20
更新日2018/12/20
調理時間15分(漬けている時間は入っていません。)
大好きな鶏ガラを使って中華漬けを作ってみました♡ 今回きゅうりは太めに切ったので味が染み込みやすいように切れ目を入れてみました♡ 薄切りより厚切りのが食感も楽しめていいかも（笑）
材料2人分
- きゅうり2本
- 塩小さじ½くらい
- Aしょうゆ小さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏ガラスープの素小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aしょうが（チューブ）小さじ1
- 白ごま大さじ1
作り方
ポイント
◯きゅうりは太めに切るのをおすすめします。 薄切りの場合は漬ける時間を短めに調整して下さい。 ◯基本【A】は小さじ1に統一しましたがきゅうりの太さや大きさによって分量が変わってくると思うので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
今晩きゅうりは半分を3等分にして1つ1つに切り目を入れてみました。 半分に切って4等分でもいいと思います。
- 2
ボウルに切ったきゅうりを入れて塩をまぶして揉み込みます。 揉み込んだら10分くらい置きます。
- 3
太さや大きさにもよりますが きゅうりがしんなりしてきたくらいが目安です。 きゅうりをザルに上げて水洗いします。
- 4
私は 口の広い容器にビニール袋を入れて調味料を入れています。
- 5
A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、しょうが（チューブ）小さじ1をそれぞれ入れていきます。
- 6
きゅうりの水分をキッチンペーパーで拭き取ります。
- 7
A しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、しょうが（チューブ）小さじ1の入ったビニール袋にきゅうりと白ごま入れます。
- 8
ビニール袋の上からA しょうゆ小さじ1、砂糖小さじ1、鶏ガラスープの素小さじ1、ごま油小さじ1、しょうが（チューブ）小さじ1を揉み込みます。
- 9
空気が入らないように口を縛って 冷蔵庫に1時間以上置いて味が染み込んだら出来上がり♡ 私はいつも朝漬けて夜たべます〜
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
