副菜

＊水茄子ときゅうりの即席中華漬け＊

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5分

漬け時間を除く

エネルギー45kcal
炭水化物6.0g
脂質2.5g
たんぱく質1.5g
糖質5.0g
食塩相当量0.8g

!

表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。

水茄子ときゅうりを中華風に漬けました^ ^ おつまみにもオススメです♡ 薬膳効果 ☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に ☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

材料4人分

水茄子
2個
きゅうり
2本
A
酢・砂糖・醤油・ごま油・ごま
各大さじ1
A
鶏ガラスープの素
小さじ2

!

安全に料理をするための注意事項

作り方

下準備
水茄子→ヘタを切り、縦半分に切り、乱切りにして塩水にさらしておく。きゅうり→ヘタを切り、乱切りにする。
1
ポリ袋に、水気を切った水茄子ときゅうり、A 酢・砂糖・醤油・ごま油・ごま各大さじ1、鶏ガラスープの素小さじ2を入れて良く混ぜてなじませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分以上置いたら出来上がり！

ポイント

たまに袋の上から揉みながら漬けてください^ ^

レシピID：378086

更新日：2019/07/16

投稿日：2019/07/16

作ってみた！

レビュー（2件）

みぃ
2019/07/17 09:22
ありがとうございます！有り難いことにご近所さまから、沢山きゅうりを戴けてるので、早速作らせていただきます！
みぃ
2019/07/17 04:29
おはようございます。茄子が高値なので、きゅうりのみで作りたいのですが、その際は、何本使えば良いですか？

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松山絵美

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松山絵美

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ワインソムリエ
チーズコーディネーター
フードオーガナイザー
薬膳漢方マイスター
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