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*水茄子ときゅうりの即席中華漬け*

5
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2019.07.16

分類副菜

調理時間: 5分(漬け時間を除く)

ID378086

松山絵美

*食べて心も身体も元気に楽しく美しく*料理研究家

水茄子ときゅうりを中華風に漬けました^ ^
おつまみにもオススメです♡
薬膳効果
☆きゅうり...体の余分な熱をとる。喉の渇きに、浮腫みに、高血圧に

☆なす...体の熱を冷ます、血液の流れを改善、浮腫みに、胃もたれに

漬け物 風邪 なす ごま ヘルシー 即席 きゅうり 中華 即席漬け ごま油 おもてなし

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材料4人分
水茄子 2個
きゅうり 2本
A
酢・砂糖・醤油・ごま油・ごま 各大さじ1
A
鶏ガラスープの素 小さじ2
作り方
Point!
たまに袋の上から揉みながら漬けてください^ ^
  1. 水茄子→ヘタを切り、縦半分に切り、乱切りにして塩水にさらしておく。

    きゅうり→ヘタを切り、乱切りにする。
  2. ポリ袋に、水気を切った水茄子ときゅうり、A

    酢・砂糖・醤油・ごま油・ごま 各大さじ1、鶏ガラスープの素 小さじ2

    を入れて良く混ぜてなじませ、なるべく空気を抜いて口を縛り、30分以上置いたら出来上がり!
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コメント・感想 Comment
みぃ さん
2019.07.17 09:22

ありがとうございます!有り難いことにご近所さまから、沢山きゅうりを戴けてるので、早速作らせていただきます!

松山絵美
松山絵美 さん
2019.07.17 09:06:36

是非よろしくお願いします^ ^ これからの時期、きゅうりは特に美味しいですよね♡

みぃ さん
2019.07.17 04:29

おはようございます。茄子が高値なので、きゅうりのみで作りたいのですが、その際は、何本使えば良いですか?

松山絵美
松山絵美 さん
2019.07.17 07:14:46

おはようございます^ ^ いつもありがとうございます♡ きゅうり4本で大丈夫です! 是非よろしくお願いします^ ^

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