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    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    副菜

    トマトときゅうりの香味中華漬け【#作り置き#やみつき】

    お気に入り

    1703

    • 投稿日2019/04/20

    • 調理時間5

    暑い季節にぴったりの、さっぱり副菜♪ 作り方は、めちゃめちゃ簡単で、トマトときゅうりを乱切りにし、あとは、長ネギとハムが入った香味だれで和えるだけ。たったこれだけだけど、旨味がたっぷりで、汁まで飲み干す勢い!! しかも、切って和えるだけなのに、作り置きもできちゃうスグレモノ♪

    材料4人分

    • トマト
      1個(200g)
    • きゅうり
      1本(100g)
    • ロースハム
      4枚
    • A
      長ネギ(みじん切り)
      1/4本
    • A
      しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま
      各大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • A
      オイスターソース
      小さじ1
    • A
      しょうが
      チューブ1〜2cm

    作り方

    ポイント

    ⚫︎生のネギが苦手な方は、レンジでチン(40〜50秒ぐらい)してから加えてください。 ⚫︎ロースハムは、合った方が美味しいですが、なければ省いてもOKですし、ツナ缶やカニカマなどを加えても♪ ⚫︎オイスターソースは、合った方が美味しいですが、なければ省いても構いません。(代用したい方は、しょうゆと砂糖を気持ち多めに加え、あれば鶏ガラスープの素を少々加えてください) ⚫︎材料使い切りにしたので、多めに仕上がります。2人分で大丈夫な方は、レシピを半量にしてお試しください!

    • 1

      トマトは小さめの乱切りに、きゅうりはヘタを取って縞目に皮をむき、乱切りにする。(トマトと同じ大きさになるよう)。ロースハムは、色紙切りにする。

      工程写真
    • 2

      ボウルに、A 長ネギ(みじん切り)1/4本、しょうゆ、酢、ごま油、いり白ごま各大さじ1、砂糖大さじ1/2、オイスターソース小さじ1、しょうがチューブ1〜2cm・ロースハムを合わせてタレを作る。トマトときゅうりを加え、優しく混ぜ合わせたら完成!

      工程写真
    レシピID

    374886

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    福岡県在住。 * 料理が楽しくなる”きっかけづくり” * 【やる気がなくても作りたくなる!】 【不器用でも忙しくて、やっぱり褒められたい!】 【幸せな家族時間を作りたい!】 そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【季節の野菜・ヘルシー食材・節約食材を使った料理】。 ⚫︎やりたいことが多すぎて、料理に時間をかけていられない! ⚫︎育児に追われていて、ゆっくりキッチンに立つ時間がない! ⚫︎仕事と家庭の両立で、毎日時間に追われている! そんな方達の”時間と心にゆとりを作るお手伝い”ができたら嬉しいです♪ 好物は、あたりめ。 《著書》 ・Yuu*'s スピードおうちバル(光文社) ・Yuu*のゆる☆つくりおき(主婦と生活社) ・Yuuのラクうま♡ベストレシピ(扶桑社) ・Yuuのラクうま♡晩ごはん(扶桑社)←最新刊です 《お知らせ》 いつも、お気に入り登録やコメント、本当にありがとうございます! 励みになっております^^♪ 只今、業務多忙につき、数ヶ月の間コメントの返信をお休みさせて頂いておりますm(_ _)m しかし、質問などにはお答えしますし 頂いたコメントは全て目を通させていただきますので お気軽にコメントくださいね! これからも、どうぞよろしくお願い致します♡

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