副菜
ナスとトマトの中華漬け【レンジで簡単♪さっぱり副菜】
投稿日2022/03/18
更新日2022/03/18
調理時間10分(漬け込み時間は除く)
ナスとトマトを使ったさっぱり副菜レシピ(*^-^*) ナスをラップで包んでレンジで加熱することで手間なし、時短になるだけじゃなく ナスがとってもジューシーで調味料がしっかりと染み込みます♪ 冬はしっかりと冷やしてから食べるのがおすすめ！
材料（2～3人分）
- ナス2本
- トマト1個
- A醤油、水各大さじ3
- A酢、ごま油各大さじ1
- A砂糖小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- 白いりごま適量
作り方
ポイント
ナスが薄く茶色に染まってきたくらいが食べごろです♪ ラー油や豆板醤などを加えピリ辛にしてもおすすめです♪
- 1
ナスはヘタを落とし菜箸等で真ん中を刺して穴を開けラップで包み600ｗで4分加熱する。
- 2
トマトはヘタを落とし1ｃｍに角切りにする。
- 3
ナスは流水につけて粗熱を取り手で6等分に割く。 容器にナス、トマト、A 醤油、水各大さじ3、酢、ごま油各大さじ1、砂糖小さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を加え漬け込む。
- 4
最後に白いりごまをかける。
レシピID
433612
質問
作ってみた!
こんな「なす」のレシピもおすすめ！
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
「トマト」の基礎
「なす」の基礎
関連コラム
人気急上昇中のレシピ
新着コラム
今週の人気キーワード
- Artist
Natsu
料理家
１９９７年生まれ。和歌山→東京 食費月３万円で毎日のご飯を作っています。 彼氏と同棲を始めたての時の食卓はメインのおかずとお味噌汁とご飯だけ。 使いきれず傷ませてしまって食材を捨ててしまうこともしばしば。 私の日々の料理はこのままでいいのか！毎日料理に触れるならこだわりと自信を持つべきではないのか！と一喝。 それからは食材を無駄にせず無理なく続けられる一汁三菜の献立を試行錯誤。 スーパーで簡単に手に入る食材と調味料を使って、誰でも作れる簡単・節約・時短レシピを皆さんにお届けできたらなと思います。