ねぎ好き必見♡抱えて食べたい（笑）ササミと長ねぎのナムル♡
投稿日2019/01/06
更新日2019/01/06
調理時間5分
大好きなねぎを使って簡単に作れるナムルを考えました♡ ササミを酒蒸しにしてほぐすのがちょっと面倒かもしれないけど（笑） 酒蒸しはレンチンで作るし汁ごとナムルに混ぜ合わせるので旨味もたっぷしです♡ 今回は最高に白ごまではなく 韓国のりをちぎって混ぜ合せました♡ のりが旨味を吸うので食べたら止まらないよ〜（笑）
材料4人分
- ササミ2本
- A長ねぎの青い部分½本分くらい
- Aしょうが2枚くらい
- A酒大さじ2
- 長ねぎ1本
- きゅうり1本
- B鶏がらスープの素小さじ2
- Bごま油大さじ1
- B白すりごま適量
- 韓国のり1袋（小さめの）
作り方
ポイント
◯長ねぎの辛味が苦手な方は切った後水に5分くらい浸して水をしっかり切って混ぜ合わせて下さい。 ◯長ねぎの切り方は細切りでも大丈夫です。なるべく細く切るのがポイント。 ◯きゅうりは包丁で切っても大丈夫です。その時は塩をひとつまみふってきゅうりにもみこんでから絞って下さい。 ◯韓国のりは味付けのりに代用可能です。
- 準
とくにありません。
- 1
ササミは耐熱皿の上に置きA 長ねぎの青い部分½本分くらい、しょうが2枚くらい、酒大さじ2を入れてラップをして600wで2分くらい加熱します。 目安はササミ全体が少し縮んで色が変わるくらい。
- 2
レンチンしたら 熱いうちに手でササミをほぐします。 ほぐしたら耐熱皿に残った汁に絡めて置きます。 ササミは熱いうちにほぐさないとほぐしにくくなってしまうので火傷に注意しつつほぐすか 箸やトングを使ってほぐしてみて下さい。
- 3
長ねぎは斜め切りに きゅうりはスライサーで細切りにしたらぎゅぅっと水分を絞って 長ねぎ・きゅうり共にボウルに入れます。
- 4
ボウルに酒蒸ししたササミとB 鶏がらスープの素小さじ2、ごま油大さじ1、白すりごま適量を入れて混ぜ合わせます。
- 5
韓国のりをちぎって入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡ お好みで粉唐辛子をふっても♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/