ねぎ好き必見♡抱えて食べたい（笑）ササミと長ねぎのナムル♡

材料4人分

• ササミ
  2本
• A
  長ねぎの青い部分
  ½本分くらい
• A
  しょうが
  2枚くらい
• A
  酒
  大さじ2
• 長ねぎ
  1本
• きゅうり
  1本
• B
  鶏がらスープの素
  小さじ2
• B
  ごま油
  大さじ1
• B
  白すりごま
  適量
• 韓国のり
  1袋（小さめの）

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  ササミは耐熱皿の上に置きA 長ねぎの青い部分½本分くらい、しょうが2枚くらい、酒大さじ2を入れてラップをして600wで2分くらい加熱します。 目安はササミ全体が少し縮んで色が変わるくらい。

  
• 2

  レンチンしたら 熱いうちに手でササミをほぐします。 ほぐしたら耐熱皿に残った汁に絡めて置きます。 ササミは熱いうちにほぐさないとほぐしにくくなってしまうので火傷に注意しつつほぐすか 箸やトングを使ってほぐしてみて下さい。

  
• 3

  長ねぎは斜め切りに きゅうりはスライサーで細切りにしたらぎゅぅっと水分を絞って 長ねぎ・きゅうり共にボウルに入れます。

  
• 4

  ボウルに酒蒸ししたササミとB 鶏がらスープの素小さじ2、ごま油大さじ1、白すりごま適量を入れて混ぜ合わせます。

  
• 5

  韓国のりをちぎって入れて混ぜ合わせたら出来上がり♡ お好みで粉唐辛子をふっても♡

  

ポイント

◯長ねぎの辛味が苦手な方は切った後水に5分くらい浸して水をしっかり切って混ぜ合わせて下さい。 ◯長ねぎの切り方は細切りでも大丈夫です。なるべく細く切るのがポイント。 ◯きゅうりは包丁で切っても大丈夫です。その時は塩をひとつまみふってきゅうりにもみこんでから絞って下さい。 ◯韓国のりは味付けのりに代用可能です。

作ってみた！

質問