激うま♡ピリ辛大根からのフライド大根♡作っちゃう？？（笑）
投稿日2019/02/10
更新日2019/02/10
調理時間5分(漬けている時間は入っていません。)
以前投稿したピリ辛大根をリメイクしてフライド大根にしました（笑） 漬けて置くだけで大根には味が染み込むし 揚げる事で更に味が凝縮されるので食べたら止まらなくなります♡ 食感も大根のシャキッと揚げたカリッとが又たまりません（笑） 是非揚げたてを食べてみて下さい♡
材料2人分
- 大根¼本くらい
- Aしょうゆ小さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- Aコチュジャン小さじ1
- Aごま油小さじ1
- Aはちみつ小さじ1
- A白ごま大さじ1
- A唐辛子の輪切り適量
- A青じそ適量
- 薄力粉大さじ1
- 片栗粉大さじ1
作り方
ポイント
◯【A】はあくまで目安なので必ず味の調整をして下さい。 ◯染み込ませた【A】を片栗粉+小麦粉で閉じ込める感じです。
- 準
以前投稿したピリ辛大根の味付けとほぼ一緒です。
- 1
- 2
半日以上経ったら ビニール袋から漬けた大根を出してキッチンペーパーで水分を取ります。 粉類をかけるのである程度水分が取れていれば大丈夫です。
- 3
薄力粉と片栗粉をしっかり漬けた大根にまぶしたら…
- 4
温めたフライパンに少し多めにサラダ油(分量外)を入れて周りに焼き色がついてくるまで揚げ焼きしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
