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旨味たっぷり♡しみうま♡韓国風キュウリの漬け物♡

5

2019.04.15

分類副菜

調理時間: 5分(冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。)

ID374775

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

大好きな韓国風の味付けで漬け物を作りました♡
キュウリとコチュジャンの相性が抜群な上にかつお節の旨味も加わるので無限に食べられます(笑)
おつまみやお弁当の隙間にぴったり♡

おつまみ ごま油 もう一品のおかず・小鉢 節約 野菜のおかず 時短 きゅうり アイデア料理 弁当 おもてなし お弁当 コチュジャン 韓国料理 漬物 常備菜 簡単 風邪 作り置き 味醂 ヘルシー かつお節 朝ごはん 男子が大好き お手軽

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材料2人分
キュウリ 2本
A
ごま油 小さじ1
A
みりん 小さじ½
A
醤油 小さじ½
A
コチュジャン 小さじ½
かつお節 1袋
作り方
Point!
◯キュウリの切り方は味が染み込みやすければどんな切り方でも大丈夫です。
◯キュウリから水分が出るので【A】を調整して下さい。
  1. とくにありません。
  2. キュウリは水洗いして水分をふき取り1本を4等分に切ります。
  3. 4等分したキュウリを1つ1つ割り箸に挟んで大体2ミリくらいの切れ目を入れていきます。
  4. 全部に切れ目を入れたら再度よく水分をふき取ります。
  5. キュウリをボウルに入れたらA

    ごま油 小さじ1、みりん 小さじ½、醤油 小さじ½、コチュジャン 小さじ½

    を入れて全体的に絡めて混ぜ合わせます。
  6. しっかりキュウリに絡んだらかつお節を混ぜ合わせて密閉容器に入れて
    2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡
33 508
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コメント・感想 Comment
182794 さん
2019.10.09 09:10

割り箸に挟む理由はなんですか?(๑ ᴖ ᴑ ᴖ ๑)

美桜
美桜 さん
2019.10.09 21:16:46

コメントありがとうございます(*´∀`*) 割り箸に挟むのはキュウリを下まで切らないためです。私何回か下まで切って上手く切り目を入れられなかった事があって(笑)←不器用なんです(笑)切り過ぎないための防止策??と思って貰えればと思います(*´ ˘ `*)ノ

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