旨味たっぷり♡しみうま♡韓国風キュウリの漬け物♡

材料2人分

• キュウリ
  2本
• A
  ごま油
  小さじ1
• A
  みりん
  小さじ½
• A
  醤油
  小さじ½
• A
  コチュジャン
  小さじ½
• かつお節
  1袋

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  キュウリは水洗いして水分をふき取り1本を4等分に切ります。

  
• 2

  4等分したキュウリを1つ1つ割り箸に挟んで大体2ミリくらいの切れ目を入れていきます。

  
• 3

  全部に切れ目を入れたら再度よく水分をふき取ります。

  
• 4

  キュウリをボウルに入れたらA ごま油小さじ1、みりん小さじ½、醤油小さじ½、コチュジャン小さじ½を入れて全体的に絡めて混ぜ合わせます。

  
• 5

  しっかりキュウリに絡んだらかつお節を混ぜ合わせて密閉容器に入れて 2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡

  

ポイント

◯キュウリの切り方は味が染み込みやすければどんな切り方でも大丈夫です。 ◯キュウリから水分が出るので【A】を調整して下さい。

作ってみた！

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