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    旨味たっぷり♡しみうま♡韓国風キュウリの漬け物♡

    副菜

    旨味たっぷり♡しみうま♡韓国風キュウリの漬け物♡

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    • 投稿日2019/04/15

    • 調理時間5(冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。)

    大好きな韓国風の味付けで漬け物を作りました♡ キュウリとコチュジャンの相性が抜群な上にかつお節の旨味も加わるので無限に食べられます(笑) おつまみやお弁当の隙間にぴったり♡

    材料2人分

    • キュウリ
      2本
    • A
      ごま油
      小さじ1
    • A
      みりん
      小さじ½
    • A
      醤油
      小さじ½
    • A
      コチュジャン
      小さじ½
    • かつお節
      1袋

    作り方

    ポイント

    ◯キュウリの切り方は味が染み込みやすければどんな切り方でも大丈夫です。 ◯キュウリから水分が出るので【A】を調整して下さい。

    • とくにありません。

    • 1

      キュウリは水洗いして水分をふき取り1本を4等分に切ります。

      工程写真
    • 2

      4等分したキュウリを1つ1つ割り箸に挟んで大体2ミリくらいの切れ目を入れていきます。

      工程写真
    • 3

      全部に切れ目を入れたら再度よく水分をふき取ります。

      工程写真
    • 4

      キュウリをボウルに入れたらA ごま油小さじ1、みりん小さじ½、醤油小さじ½、コチュジャン小さじ½を入れて全体的に絡めて混ぜ合わせます。

      工程写真
    • 5

      しっかりキュウリに絡んだらかつお節を混ぜ合わせて密閉容器に入れて 2時間以上冷蔵庫に置いたら出来上がり♡

      工程写真
    レシピID

    374775

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