副菜
旨味♡アジアンテイストな半熟味玉♡
15分
冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。- エネルギー127kcal
- 炭水化物12.8g
- 脂質5.2g
- たんぱく質6.2g
- 糖質12.8g
- 食塩相当量0.7g
!
表示はすべて目安です。また、栄養価はNadia AIの自動計算による推定値です。
元々はスイートチリソースを消費するために考えたレシピです（笑） スイートチリソースの甘辛い味が大好きなので♡ その甘辛さを活かした半熟味玉を作りました♡ とろっとした半熟はもちろん♡ 甘辛さも後をひきます♡
作り方
下準備
卵は冷蔵庫から出して置いて下さい。- 1
鍋にお湯を沸かします。 沸騰したらおたまに卵をのせて静かに鍋の中に入れていきます。 7分加熱して下さい。
- 2
7分経ったら おたまで卵をすくって氷水が入っている容器に入れていきます。 そのまま3分置いて下さい。
- 3
3分経ったら 卵のとがっている方にひびを入れて 氷水の中で殻をむきます。 ↑こうした方が綺麗にむける気がします（笑）
- 4
密閉容器にA スイートチリソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせたら 水気をしっかり切った半熟卵を入れて絡めたら 蓋をして冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり♡
ポイント
◯半熟具合はお好みで調整して下さい。 ◯殻は卵を出来るだけ常温に戻す事と日々を入れてから氷水の中でむく事で比較的綺麗にむける気がします。 ◯余った漬けダレはお肉料理などに使えます。
レシピID：377335
更新日：2019/06/24
投稿日：2019/06/24
