旨味♡アジアンテイストな半熟味玉♡
投稿日2019/06/24
更新日2019/06/24
調理時間15分(冷蔵庫に置いておく時間は入っていません。)
元々はスイートチリソースを消費するために考えたレシピです（笑） スイートチリソースの甘辛い味が大好きなので♡ その甘辛さを活かした半熟味玉を作りました♡ とろっとした半熟はもちろん♡ 甘辛さも後をひきます♡
材料3人分
- 卵3個
- Aスイートチリソース大さじ2
- Aケチャップ大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
◯半熟具合はお好みで調整して下さい。 ◯殻は卵を出来るだけ常温に戻す事と日々を入れてから氷水の中でむく事で比較的綺麗にむける気がします。 ◯余った漬けダレはお肉料理などに使えます。
- 準
卵は冷蔵庫から出して置いて下さい。
- 1
鍋にお湯を沸かします。 沸騰したらおたまに卵をのせて静かに鍋の中に入れていきます。 7分加熱して下さい。
- 2
7分経ったら おたまで卵をすくって氷水が入っている容器に入れていきます。 そのまま3分置いて下さい。
- 3
3分経ったら 卵のとがっている方にひびを入れて 氷水の中で殻をむきます。 ↑こうした方が綺麗にむける気がします（笑）
- 4
密閉容器にA スイートチリソース大さじ2、ケチャップ大さじ1、みりん大さじ1を混ぜ合わせたら 水気をしっかり切った半熟卵を入れて絡めたら 蓋をして冷蔵庫で半日以上置いたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
