うまみ♡しみしみ旨々♡韓国風ズッキーニの豚バラ巻き♡
投稿日2019/06/27
更新日2019/06/27
調理時間10分
ズッキーニを安く買えたので豚バラ肉を使って肉巻きにしてみました♡ ズッキーニは早く火が通るようになるべく細切りにして 豚バラ肉は薄切りが良かったのでしゃぶしゃぶ用の肉を使っています♡ 味付けも大好きな韓国風で（笑） しみしみピリ辛がたまりません♡ 豚バラの脂がズッキーニに合います♡
材料4人分
- 豚バラしゃぶしゃぶ肉300gくらい(少し多めなので余った豚バラでウィンナーを巻きました。)
- ズッキーニ1本
- A焼き肉のタレ大さじ2
- Aコチュジャン大さじ1
- Aみりん大さじ1
作り方
ポイント
◯ズッキーニの切る太さによって焼ける時間が変わってきます。太めに切った時は焼き上がり楊枝で刺して中まで火が通ってるか確認して下さい。 ◯豚バラ肉はスライスを使っても大丈夫です。その際は半分に切って巻いて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
ズッキーニは両端を切り落としたら 半分の長さになるように2つに切り 好きな太さに切ります。 私は1つを8等分×2に切ります。 合計16本になればOK。 その16本を更に半分に切りました。 豚バラしゃぶしゃぶ肉を2枚重ねて切ったズッキーニを2本ずつ巻いていきます。
- 2
✱豚バラ肉が余ったのでウィンナーを巻きました。 温めたフライパンに 巻き終わりを下にして肉巻きを並べて焼いていきます。 この時豚バラの脂で焼くので油は入れないで下さい。
- 3
始め中火で両面に焼き色をつけたら弱火にして中まで火を通します。 焼いている時余分な脂はキッチンペーパーなどで拭き取って下さい。
- 4
中まで火が通ったら 混ぜ合わせたA 焼き肉のタレ大さじ2、コチュジャン大さじ1、みりん大さじ1を回し入れて絡めながら煮詰めたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/