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何も言わなきゃ分からない(笑)むちゃ旨♡牛蒡かりんとう♡

10

2019.07.15

分類デザート

調理時間: 10分

ID378044

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

牛蒡が嫌いだと言っていたある方へ♡
これならどうや〜という思いで作らせて貰いました(笑)
↑生涯出会う事のない方なのにw

何も言わずに出せば…誰も牛蒡だとは気付きませんw
我が家は皆騙されました(ノ∀≦。)ノぷぷ-ッ笑

めんつゆを隠し味に入れる事でほんのり甘じょっぱく
砂糖をカラメル寸前まで煮詰めるのでカリッと感がたまりません♡
病みつきになるかりんとうです♡
食べ過ぎ注意で(笑)

ごぼう フライパン めんつゆ もう一品のおかず・小鉢 持ち寄り 男子が大好き 節約 おやつ 簡単手軽 アイデア料理 簡単時短 おもてなし かりんとう 子供に人気 おつまみ 簡単 作り置き
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材料2人分
牛蒡 ½本
片栗粉 大さじ1
A
砂糖 50g(三温糖を使用)
A
50ml
A
めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1
作り方
Point!
◯牛蒡は余り太く切ると揚げ焼きした時にカリッと揚がらないので注意して下さい。 ◯砂糖はカラメル寸前まで煮詰めるのでどの砂糖を使っても大丈夫です。 ◯砂糖は煮詰め過ぎると苦味が出るので周りが大きな泡になってきたらすぐに牛蒡を入れて絡めて下さい。 ◯牛蒡の皮はお好みで取っても取らなくても。
  1. とくにありません。
  2. 牛蒡は
    水洗いしながらタワシなどで泥を取ったら4等分くらいに切って
    縦長に半分に切ったら更に縦長に3等分くらいに切ります。
    ✱お好みの切り方で大丈夫です。
  3. 切ったら少し水にさらし
    キッチンペーパーで水気を取ります。
  4. ビニール袋に切った牛蒡と片栗粉を入れたら
    ビニール袋の口を手でふさぎシャカシャカして牛蒡全体に片栗粉をまぶします。
  5. 温めたフライパンに少し多めに油(分量外)を入れて熱し牛蒡をカリッカリに揚げ焼きにします。
  6. 揚げ焼きにしたら
    キッチンペーパーの上に並べて余分な油を切ります。
  7. フライパンの油を取ったら
    フライパンにA

    砂糖 50g、水 50ml、めんつゆ(3倍濃縮) 小さじ1

    を入れて煮詰めます。
    周りがふつふつと大きな泡になってきたら揚げ焼きにした牛蒡を入れて絡めます。
  8. 牛蒡全体に絡まったら
    クッキングシートの上に並べお好みでごまをふり固まったら出来上がり♡
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