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柔らかジューシー♡うまみ♡鶏胸肉の塩唐揚げ♡

15
から揚げの
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2019.07.25

分類主食

調理時間: 15分

ID378362

美桜

『美味しい』と笑顔が見れるレシピ♡簡単・時短・節約レシピ♡

元々冷めても柔らかくジューシーに出来る鶏の唐揚げを作りたくて考えたレシピです♡
もも肉でも美味しく作れますがここは胸肉で(笑)
納得出来るレシピに仕上がったと思います♡
お弁当はもちろん♡
おつまみにもおすすめです♡

から揚げ フライパン ヘルシー ジューシー 男子が大好き 鶏胸肉 鶏がらスープの素 弁当 アイデア料理 おつまみ おもてなし フライパン お弁当 子供に人気 塩唐揚げ 簡単 作り置き 鶏肉料理 冷凍

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材料2人分
鶏胸肉 1枚
砂糖 小さじ1
A
マヨネーズ 大さじ1
A
鶏がらスープの素 小さじ1
A
生姜(すりおろし) ひとかけ
A
粗挽き胡椒 適量
片栗粉 大さじ2
作り方
Point!
◯胸肉は切る大きさによって揚げ焼きにする時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯必ず砂糖はしっかり胸肉にもみこみ少し置いて下さい。
  1. とくにありません。
  2. 鶏胸肉は
    皮付きのまま好きな大きさに切ります。
    ✱なるべくそぎ切りに切ると仕上がりがより柔らかくなります。

    切った鶏胸肉に砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。
    ✱ここまででも冷凍可能です。
  3. 鶏胸肉をボウルに入れたらA

    マヨネーズ 大さじ1、鶏がらスープの素 小さじ1、生姜(すりおろし) ひとかけ、粗挽き胡椒 適量

    を入れ全体的に絡めもみこみます。
  4. 出来ればここで空気が入らないようにラップをして冷蔵庫で30分以上置くと味が馴染んでいいのですが
    そのままラップなしで5分置くだけでも大丈夫です。
  5. ボウルに片栗粉を入れて全体的に混ぜ合わせ絡めます。
  6. 温めたフライパンに油(分量外)を1センチくらい入れて熱したら
    鶏胸肉に両面焼き色をつけて揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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