柔らかジューシー♡うまみ♡鶏胸肉の塩唐揚げ♡
投稿日2019/07/25
更新日2019/07/25
調理時間15分
元々冷めても柔らかくジューシーに出来る鶏の唐揚げを作りたくて考えたレシピです♡ もも肉でも美味しく作れますがここは胸肉で（笑） 納得出来るレシピに仕上がったと思います♡ お弁当はもちろん♡ おつまみにもおすすめです♡
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ大さじ1
- A鶏がらスープの素小さじ1
- A生姜（すりおろし）ひとかけ
- A粗挽き胡椒適量
- 片栗粉大さじ2
作り方
ポイント
◯胸肉は切る大きさによって揚げ焼きにする時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯必ず砂糖はしっかり胸肉にもみこみ少し置いて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏胸肉は 皮付きのまま好きな大きさに切ります。 ✱なるべくそぎ切りに切ると仕上がりがより柔らかくなります。 切った鶏胸肉に砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりともみこみます。 ✱ここまででも冷凍可能です。
- 2
鶏胸肉をボウルに入れたらA マヨネーズ大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1、生姜（すりおろし）ひとかけ、粗挽き胡椒適量を入れ全体的に絡めもみこみます。
- 3
出来ればここで空気が入らないようにラップをして冷蔵庫で30分以上置くと味が馴染んでいいのですが そのままラップなしで5分置くだけでも大丈夫です。
- 4
ボウルに片栗粉を入れて全体的に混ぜ合わせ絡めます。
- 5
温めたフライパンに油（分量外）を1センチくらい入れて熱したら 鶏胸肉に両面焼き色をつけて揚げ焼きにしたら出来上がり♡
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/