レモンをW使い♡たまらん旨さ♡豚こま団子のポークチャップ♡

材料2人分

• 豚こま肉
  290gくらい
• 砂糖
  小さじ1
• ポッカレモン100（レモン汁）
  小さじ1
• 玉ねぎ
  小さめ½個
• A
  ケチャップ
  大さじ3
• A
  焼き肉のタレ
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  ポッカレモン100（レモン汁）
  小さじ1
• 片栗粉
  大さじ2

作り方

• 下準備
  とくにありません。

• 1

  豚こま肉に砂糖をしっかりもみ込みます。 ザラザラ感がなくなるまでしっかりもみ込んで下さい。

  
• 2

  ザラザラ感がなくなったら 塩胡椒（分量外）してから ポッカレモン100（レモン汁）を入れてしっかりもみ込みます。

  
• 3

  片栗粉をしっかり全体的に絡むよう混ぜ合わせます。

  
• 4

  豚こま肉を好きな大きさに丸めぎゅうっと握り団子にします。 温めたフライパンに少し多めに油（分量外）を入れて熱し豚こま団子を揚げ焼きにします。

  
• 5

  豚こま団子は揚げ焼きにしたら 油を切って一旦お皿の上に置いておきます。

  
• 6

  フライパンの油を拭き取って 更に油（分量外）を入れてスライスした玉ねぎを入れて透明になるまで弱火でじっくり炒めます。 玉ねぎが透明になってきたら豚こま団子を入れて炒め合わせます。

  
• 7

  混ぜ合わせたA ケチャップ大さじ3、焼き肉のタレ大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、ポッカレモン100（レモン汁）小さじ1を回し入れて煮詰めながら全体的絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯豚こま肉には砂糖とポッカレモン100（レモン汁）両方を順番にしっかりもみ込んで下さい。 ◯豚こま肉団子を揚げ焼きにする際なるべく動かさないように焼いて下さい。動かすと崩れやすくなります。 ◯タレは煮詰めながらしっかり絡めて下さい。

作ってみた！

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