材料3つ♡おかわりが止まらない♡旨味たっぷりな鶏ハム♡
投稿日2019/10/01
更新日2019/10/01
調理時間5分(漬けて置く時間など入っていません。)
少ない材料で簡単手間なく作れる鶏ハムです♡ 下味にヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」をもみ込んでいるので白だしの風味を感じられる旨味たっぷりジューシーな鶏ハムです♡ 味がしっかりついているのでお弁当などにもおすすめです♡
材料4人分
- 鶏むね肉1枚
- 砂糖小さじ1
- ヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」大さじ2
作り方
ポイント
◯鶏むね肉にしっかり砂糖をもみ込んで下さい。 ◯肉を鍋に入れて1分煮るまでの間強火で大丈夫です。 ◯必ず分数を守って下さい。煮込みすぎるとハムになりません。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏むね肉は観音開きにして砂糖をザラザラ感がなくなるまでしっかりもみ込みます。
- 2
ザラザラ感がなくなるまでもみ込んだら 肉をビニール袋に入れてヒガシマル醤油「京風割烹 白だし」も入れて再度しっかりもみ込みます。
- 3
もみ込んだら ビニール袋の空気を抜きしっかり密閉したら一晩冷蔵庫の中に置きます。
- 4
一晩経ったら 鶏むね肉をクルクル巻いてぎゅうっとラップでしっかりキャンディ包みにします。
- 5
キャンディ包みにした肉を更にラップで包みます。 はがれるのが心配な方は両サイド結んでも良いです。
- 6
鍋にお湯を沸騰させ包んだ肉を入れて更に沸騰するまでクルクル肉を回しながら煮ます。
- 7
再度沸騰したら 1分そのまま煮て火を止めたら蓋をしそのまま冷めるまで置きます。 冷めたら冷蔵庫で冷やして出来上がり♡
380203
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作ってみた!
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
