【リメイク】卯の花deチーズinハンバーグ♡

材料5人分

• B
  豚ひき肉
  270gくらい
• B
  卯の花
  200gくらい
• B
  粉チーズ
  大さじ1
• B
  たまご
  1個
• A
  パン粉
  1カップ
• A
  牛乳
  100ml（½カップ）
• チーズ（スライス）
  5枚
• C
  醤油
  大さじ3
• C
  砂糖
  大さじ2
• C
  みりん
  大さじ1
• C
  オイスターソース
  大さじ1
• C
  酒
  大さじ1

作り方

• 下準備
  A パン粉1カップ、牛乳100ml（½カップ）を浸して置きます。

• 1

  ボウルにB 豚ひき肉270gくらい、卯の花200gくらい、粉チーズ大さじ1、たまご1個と浸してあるA パン粉1カップ、牛乳100ml（½カップ）を入れてしっかりと捏ねます。

  
• 2

  しっかり捏ねたら お好みの数に肉だねを分けて置きます。 次に肉だねの1つを手のひらでのばし真ん中にチーズ（スライス）1枚を折りたたんで入れ肉だねを包みます。 他の肉だねも同じようにチーズを入れて下さい。

  
• 3

  分けた肉だね全部にチーズを入れたら 温めたフライパンに肉だねを並べ中火で両面焼き色がつくまで焼きます。 焼き色がついたら弱火にして蓋をし3分くらい蒸し焼きにして中まで火を通します。

  
• 4

  蒸し焼きにしている間に C 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1を容器に入れて混ぜ合わせ600wで1分加熱して置きます。 肉だねに中まで火が通ったらC 醤油大さじ3、砂糖大さじ2、みりん大さじ1、オイスターソース大さじ1、酒大さじ1を回し入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♡

  

ポイント

◯肉だねはしっかり粘りが出るまで捏ねて下さい。 ◯チーズはピザ用チーズやキャンディチーズ・切れるチーズなどお好みのものを使って下さい。 ◯焼いている時に肉だねの中からチーズが出てくる場合があります。流れ出ないように焼く前に肉だねに隙間などないかチェックして下さい。

作ってみた！

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