【我が家の定番】秒でなくなる（笑）春雨サラダ♡
投稿日2019/12/29
更新日2019/12/29
調理時間10分
家族全員が大絶賛の春雨サラダ♡ とくに子供達に出すと秒でなくなります（笑） 水っぽくなりがちな春雨サラダですが 1つ1つしっかり水分を切って混ぜ合わせる事と最後に白すり胡麻を混ぜ合わせる事で逆に旨味を引き出しています♡ プラスしてカニカマなどの練り製品を入れても旨味が出ます♡
材料6人分
- 春雨2袋（35g×2）
- キュウリ2本
- ハム6枚
- 中華クラゲ100gくらい
- Aたまご2個
- Aみりん小さじ1
- Bすし酢大さじ3
- B醤油大さじ1〜
- Bごま油大さじ1
- B鶏がらスープの素小さじ1
- 白すり胡麻適量
作り方
ポイント
◯混ぜ合わせるタレは必ず味見して調整してからボウルの中身と混ぜて下さい。 ◯春雨はしっかり水切りしてから切って混ぜ合わせて下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
A たまご2個、みりん小さじ1を混ぜ合わせて錦糸卵を作ります。
- 2
春雨は 沸騰したお湯に入れて4分〜5分ゆでてザルにあげ水切りしたら好きな長さに切りボウルに入れます。 キュウリは 左右のヘタを切り落としスライサーか包丁で細切りにしぎゅっと絞ってからボウルに入れます。 ハムと錦糸卵も細切りにしてボウルに入れ中華クラゲも入れます。
- 3
ボウルの中身を全体的に混ぜたら 混ぜ合わせたB すし酢大さじ3、醤油大さじ1〜、ごま油大さじ1、鶏がらスープの素小さじ1を回し入れしっかり絡ませます。
- 4
最後に白すり胡麻を入れてしっかり混ぜ合わたら出来上がり♡
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美桜
料理家
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