おかわりが止まらない♡子供達大絶賛♡七草天津♡

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2021.01.07

分類主食

調理時間: 10分

ID 404311

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

毎年子供達にどう食べさせようか悩む“七草”(泣)
お粥として食べてくれるのが一番なのですが嫌がるので…
今回は天津飯にしてみしました(笑)
元はご長男様のお弁当用に作ったのであんは固めです♡
いつも天津飯のあん作りに手こずるのですし酢を使って簡単に仕上げました♡
子供達大絶賛の1品になりました♡

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材料2人分
4個
カニカマ 6本
マヨネーズ 小さじ1
A
七草セット 1パック
A
エリンギ 1本
A
長ネギ ½本
B
醤油 大さじ2
B
オイスターソース 大さじ2
B
すし酢 大さじ2
B
鶏ガラスープの素 小さじ1
B
砂糖 小さじ1
B
片栗粉 小さじ4
B
200ml
作り方
Point!
○それぞれの工程のところに記載してありますのでチェックして下さい。
○七草の代わりに青菜など入れても美味しく食べれます。
○あんは多めに出来ます。
○あんを作る際は必ず片栗粉を溶けきるまでは火をかけないで下さい。
  1. A

    七草セット 1パック、エリンギ 1本、長ネギ ½本

    をそれぞれ同じくらいの大きさに切って置きます。
    ✱カニカマに合わせて細切りにすると火の通りが均一になります。
  2. 小鍋にB

    醤油 大さじ2、オイスターソース 大さじ2、すし酢 大さじ2、鶏ガラスープの素 小さじ1、砂糖 小さじ1、片栗粉 小さじ4、水 200ml

    を入れてしっかり混ぜ合わせます。
    片栗粉がちゃんと混ざったら
    火にかけ中火でトロみがつくまで混ぜながら煮ます。
    トロみがついてきたら一旦火を止めて置きます。
  3. ボウルに
    卵を割り入れて裂いたカニカマとマヨネーズを入れ混ぜ合わせます。
  4. 少量のごま油(分量外)で炒めたA

    七草セット 1パック、エリンギ 1本、長ネギ ½本

    もボウルにに入れて一緒に混ぜ合わせます。
    ✱炒めたA

    七草セット 1パック、エリンギ 1本、長ネギ ½本

    は熱いまま混ぜ合わせて大丈夫です。
  5. 温めたフライパンに油(分量外)を少量入れて熱し弱火にしてから
    ボウルの中身の½の量をフライパンに流し入れます。
  6. ✱お弁当に入れる場合はお弁当のサイズに合わせて大きさを合わせて焼いて下さい。
  7. ひっくり返して
    蓋をし弱火のまま2分くらい焼いたら出来上がり♡
    お皿にご飯を盛り天津をのせたら
    再度温めたあんをたっぷりかけてお召し上がり下さい♡
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