【胸様レシピ】レンジde簡単♪胸肉の具沢山チャプチェ風♪

10

2021.02.22

分類主食

調理時間: 10分

ID 407589

美桜

お箸が止まらない♡らくらく幸せごはん♡

普段はフライパンで作るチャプチェをレンジのみで作りました。
ポイントは火の通りにくいものから下に入れ重ねて加熱する事。
春雨を1番下に入れるので自然ともどり柔らかくなります。
胸肉も薄く切る事で火の通りを早くします。
加熱後少し置くことでそれぞれの食材がタレを吸うのでめちゃくちゃ美味しいです。
タレも少なく焼き肉のタレ+オイスターソースなので手軽に作れます。

    材料4人分
    鶏胸肉 1枚
    砂糖 小さじ1
    春菊 1袋(110g)
    しめじ 1袋(180g)
    にんじん ½本(小さめ)
    春雨 1個(35g)
    A
    焼き肉のタレ 50ml
    A
    オイスターソース 大さじ1
    A
    コチュジャン(お好みで) 小さじ½
    A
    100ml
    ごま油 小さじ2
    作り方
    Point!
    ○22cmのボウル型の耐熱容器を使用しています。
    ○胸肉は出来るだけ薄く切って下さい。
    ○春菊は小松菜やピーマンに代用可能です。
    ○にんじんはパプリカに代用可能です。
    ○しめじはきのこ類に代用可能です。
    ○使う春雨によって吸水時間が違いますので調整して下さい。
    1. ○春菊は茎を少し切り落としたらザク切りにします。
      ○にんじんは皮をむいて細切りにします。
      ○しめじは根を切り落としたら手でほぐします。
      ○春雨は切りやすくするために水洗いしお好みの長さに切ります。
    2. 鶏胸肉は
      皮を取ったら薄くそぎ切りにし砂糖を全体的にまぶしたらザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
    3. 大きめの耐熱容器に
      A

      焼き肉のタレ 50ml、オイスターソース 大さじ1、コチュジャン(お好みで) 小さじ½、水 100ml

      を入れて混ぜ合わせたら
      春雨→胸肉→にんじん→しめじ→春菊の茎→春菊の葉
      の順に重ねて入れふんわりとラップをしたら600wで6分30秒加熱します。
    4. 加熱後ラップをあけてごま油を回し入れたら全体的に混ぜ合わせ
      再びラップをし予熱で中まで火が通ったら出来上がり。
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