【胸様レシピ】辣油が決めて♪胸肉の辣油マヨの甘辛炒め♪
投稿日2021/06/09
更新日2021/06/09
調理時間10分
今ハマっている辣油を使って甘辛炒めを作りました。 辣油がめちゃくちゃ良い仕事をしてくれていて更に旨味を引き出してくれます。 辣油の量を調節すればマヨネーズが入っているので食べやすくなると思います。
材料2人分
- 鶏胸肉1枚
- 砂糖小さじ1
- A塩胡椒適量
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- B醤油・みりん各大さじ2
- Bマヨネーズ・砂糖小さじ1
- B辣油小さじ1〜
作り方
ポイント
◯今回はお弁当用に作ったので時短のために鶏胸肉を薄くそぎ切りにしていますがお好みの大きさに切って大丈夫です。 ↑その際は加熱時間等変わってきますので調整して下さい。 ◯絡めるタレは必ず味見して辛さを調整して下さい。
- 準
今回使用した辣油です。 めちゃくちゃおすすめ！！
- 1
鶏胸肉は皮付きのままそぎ切りにし砂糖を全体的にまぶしザラザラ感がなくなるまでしっかりもみこみます。
- 2
鶏胸肉をボウルに入れたらA 塩胡椒適量、酒大さじ1を入れてもみこみ片栗粉を全体的にまぶします。
- 3
温めたフライパンに油（分量外）を少し入れて熱し鶏胸肉が重ならないように並べ両面に焼き色をつけます。
- 4
弱火にし蓋をして3分 中まで火が通ったらB 醤油・みりん各大さじ2、マヨネーズ・砂糖小さじ1、辣油小さじ1〜を回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/