絶品過ぎる！カニクリームコロッケ風カニカマコロッケ♪
投稿日2021/06/10
更新日2021/06/10
調理時間15分(冷蔵庫に置く時間は入っていません。)
カニクリームコロッケが大好きな娘のために考えたレシピです。 ボリュームが出るようにじゃがいもを主に作っています。 カニカマをたっぷり入れる事でより旨味を引き出します。 何も付けずに食べられるようにコンソメを隠し味に入れています。 揚げたてめちゃくちゃ最高です！（笑）
材料3人分
- カニカマ1パック(110g)
- じゃがいも2個
- A玉ねぎ（みじん切り）1/2個
- Aバター10g
- Bコンソメ小さじ1/2
- B塩胡椒・ナツメグ適量
- B牛乳大さじ1
- 薄力粉適量
- 卵1個
- パン粉適量
作り方
ポイント
◯コロッケだねは火が通っているものなので揚げ焼きにする際は両面に焼き色がつくくらいでも大丈夫です。 ◯コロッケは大きさによって加熱時間が変わってきますので調整して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
A 玉ねぎ（みじん切り）1/2個、バター10gを耐熱容器に入れてラップをし600wで1分加熱し混ぜ合わせて置きます。
- 2
じゃがいもは皮をむき1個を8等分くらいに切ったら水にさらし耐熱容器に入れます。 ラップをして600wで5分加熱し熱いうちにしっかり潰して置きます。
- 3
潰したじゃがいもが入っているボウルに裂いたカニカマ・A 玉ねぎ（みじん切り）1/2個、バター10g・B コンソメ小さじ1/2、塩胡椒・ナツメグ適量、牛乳大さじ1を入れしっかり混ぜ合わせます。 ▲熱いうちに混ぜ合わせて下さい。
- 4
コロッケだねをラップを使ってお好みの大きさに丸めバットなどの上に重ならないように並べたら冷蔵庫に2時間以上置き味を馴染ませます。
- 5
2時間以上経ったらラップを外しコロッケだね全体に薄力粉→卵→パン粉の順にしっかり付けます。 温めたフライパンに1cmくらい油（分量外）を入れて熱しコロッケだねを入れ揚げ焼きにしたら出来上がり。
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
