【漬けて焼くだけ】激うま♪鶏もも肉deレモンてりやき風♪
投稿日2022/02/03
更新日2022/02/03
調理時間15分(漬けて置く時間は入っていません。)
【漬けて焼くだけ】シリーズ 今回はてりやきダレにレモン汁を加えたタレに漬けたレシピです。 酢を入れるのとは違ってフルーティーな風味なのでさっぱりとしていてより食べやすい酸味になります。 いくらでも食べられちゃいます♪
材料4人分
- 鶏もも肉2枚
- A醤油大さじ2
- A酒・みりん・砂糖・はちみつ各大さじ1
- Aオイスターソース大さじ1
- Aレモン汁大さじ1〜
作り方
ポイント
◯鶏もも肉の大きさによって分量等変わってきますので調整して下さい。 ◯漬けダレは必ず火を通してから使用して下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
鶏もも肉はフォークなどで数カ所穴を開け厚さが均一になるように開きます。
- 2
密閉出来るビニール袋にA 醤油大さじ2、酒・みりん・砂糖・はちみつ各大さじ1、オイスターソース大さじ1、レモン汁大さじ1〜を入れて混ぜ合わせ鶏もも肉を重ならないように入れたら空気を抜いて密閉し冷蔵庫に2時間以上置きます。 ▲ここまでの工程で冷凍可能です。
- 3
2時間以上経ったら 温めたフライパンに鶏もも肉の皮の方を先に下にして両面に焼き色をつけます。 ▲漬けダレは残して置いて下さい。 焼き色がついたら蓋をして弱火で8分蒸し焼きにします。 中まで火が通ったら漬けダレを回し入れて煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
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