味付け3つ♪一瞬でなくなる♪豚肉とれんこんの生姜焼き♪
投稿日2022/02/28
更新日2022/02/28
調理時間5分
味付け3つで作る生姜焼きです。 今回はボリュームを出すためにれんこんをプラスしました。 固くなりがちな豚ロースを砂糖をもみこむことで柔らかくしマヨネーズと片栗粉でコーティングしています。 柔らかい豚ロースと歯応えのあるれんこんの食感はもちろん噛んだ瞬間に広がる旨味が食欲をそそります。
材料2人分
- 豚ロース薄切り肉260gくらい
- 砂糖小さじ1
- Aマヨネーズ小さじ2
- A片栗粉小さじ2
- れんこん1節(85gくらい)
- ごま油小さじ1
- 玉ねぎ1/4個
- 酒大さじ1
- B醤油大さじ2
- Bはちみつ大さじ1
- B生姜（すりおろし）ひとかけ分
作り方
ポイント
◯豚ロース肉は必ず広げて焼いて下さい。 ◯れんこんは酢水をしっかり切ってから炒めて下さい。 ◯最後甘さの調節をして下さい。
- 準
とくにありません。
- 1
- 2
温めたフライパンにごま油を入れて熱しれんこんを入れて炒めます。
- 3
れんこんに焼き色がついてきたら 豚ロース薄切り肉を広げながら重ならないように並べて焼きます。 ▲余分な脂はキッチンペーパーなどで取って下さい。
- 4
豚ロースの片面に焼き色がついたらひっくり返し玉ねぎを入れ酒を回し入れ蓋をしたら弱火で2分蒸し焼きにします。
- 5
2分後全体的に混ぜ合わせたら B 醤油大さじ2、はちみつ大さじ1、生姜（すりおろし）ひとかけ分を入れ煮詰めながら絡めたら出来上がり♪
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美桜
料理家
料理家♡ 食材を無駄なく使う事をモットーにレシピを考案しています♡ 捨ててしまいがちな食材にこそ栄養と旨味がたっぷりと詰まっているのでその食材の良さを活かせるように工夫しています♡ 忙しい毎日でも栄養を考え時短で作れるレシピも提供しています♡ 【胸様レシピ】考案中です🤗 ───────────── 📚著書📚 【美桜の秘密の味テク めちゃうまごはん】 絶賛発売中!! ───────────── 《只今コメントへの返信お休み中です🙇💦》 いつも沢山の温かいコメントやいいね・お気に入りを下さる皆様♡♡♡ 本当にありがとうございます!! その1つ1つに毎日励まされ 私のエネルギーになっております🙇 現在返信等中々出来ない状況ですのでこちらにて失礼します🙇 ✔レシピに対する質問等は お時間あいてしまう事もありますが💦 お答えしております🙇 ───────────── 毎日更新中↓ Instagram★chakichaki52 ブログ★https://ameblo.jp/yyy3052/
