4.とうもろこしといえばコーンスープ♪基本と応用レシピ
甘くまろやかな味わいで、大人にも子供にも大人気のコーンスープ。缶詰を使って作る基本のレシピから、生のとうもろこしで作る粒たっぷりスープ、やさしい味わいのコーンクリームシチューまでご紹介します。
スイートコーン缶で作る、口当たりなめらかなコーンスープ
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コーンの缶詰以外はキッチンにある材料で作れる、なめらかな口当たりとやさしい味わいが魅力のコーンスープです。ダマにならないよう、バターと小麦粉をよく混ぜましょう。牛乳の量でとろみの調節を。
●野島ゆきえさんのなめらかコーンスープ
とうもろこしだけでこんなに美味しい！つぶつぶコーンスープ
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とうもろこしの粒がいっぱいの「食べる」コーンスープ。粒を外したあとの芯も一緒にコトコト煮るのがポイント！ 塩コショウのみの味付けで、とうもろこしの風味をじっくり味わうことができます。
●栁川かおりさんの食べる!コーンスープ。
離乳食にも♡栄養満点の具だくさんクリームシチュー
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お肉は柔らかな肉団子状、味付けに化学調味料を使わないので、離乳食用に取り分けもできる、やさしさ満点のシチュー。鶏団子を作って冷凍しておけば、あっという間に作れます♡
●野島ゆきえさんの化学調味料不使用 コーンクリームシチュー
5.美味しくてヘルシー！風味豊かなとうもろこしスイーツ
ほんのり甘く香ばしいコーンはスイーツにもぴったり。とうもろこし独特の香りを生かしたプリンやアイスなど、おやつにもデザートにも大活躍のとうもろこしスイーツレシピを集めました。
なめらかでクリーミー♡とうもろこし風味のプリン
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とうもろこしの粒、牛乳などの材料をミキサーで撹拌し漉してから、容器に入れて蒸します。特別な材料も道具もいらないので、おやつにデザートに、手軽に作れますよ！
●manngo（河野ひとみ）さんのとうもろこしプリン
コーンがほのかに香る、つぶつぶ入りアイスクリーム
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とうもろこしの粒が美味しい、とうもろこし風味のアイスクリーム。お好みでオリーブオイルや黒コショウをトッピングするとアクセントになり、グッと大人っぽい雰囲気に♪
●築山紀子さんのとうもろこしのアイスクリーム
おうちで映画館気分♪食べだしたら止まらない、キャラメルポップコーン
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ポップコーンに黒糖で作ったキャラメルソースを絡めた、リッチなおやつ。塩味のポップコーンなら無塩バターを使い、塩気の調節を。ほんの少しの塩味がコクのある甘みを引き立てます。
●西井千里（ち～sun）さんの濃厚♡黒糖キャラメル・ポップコーン！
旬の野菜をたくさん食べよう！
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