Nadia公式アプリで
便利にレシピ検索!

  1. まな板の上で仕込み完了させます!ずぼら塩ニンニク唐揚げ

    まな板の上で仕込み完了させます!ずぼら塩ニンニク唐揚げ 5分前

    103人がこのレシピをお気に入りにしました!

  2. 新玉ねぎの丸ごとトロトロスープ♪

    新玉ねぎの丸ごとトロトロスープ♪ 5分前

    113人がこのレシピをお気に入りにしました!

  3. めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』

    めちゃめちゃ美味しい♡『つゆだく牛丼』 5分前

    134人がこのレシピをお気に入りにしました!

  4. 野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え

    野菜の満足おかず☆にんじんのマヨ胡麻和え 19分前

    122人がこのレシピをお気に入りにしました!

  5. おばあちゃんの味♪ぜんまいと厚揚げの煮物

    くつろぎの食卓さんがレシピを投稿しました!26分前

  6. \今話題のレシピを見つけよう!/

    タイムラインを見る

なんでも巻いて楽しもう!ヘルシーな生春巻き人気レシピ15選

ベトナムでは「Gỏi cuốn(ゴイ・クオン、ゴイ・クン)と呼ばれ、 “包んだ(魚介や野菜の)和え物”という意味の生春巻き。お米がシート状になったライスペーパーで、生野菜やエビなどの具材を包み、タレをつけて食べるベトナム料理の定番です。日本でもデリやデパ地下のお総菜をはじめ、コンビニなどでもおなじみですが、実は包む具材に特に決まりはありません。ライスペーパーもスーパーなどで気軽に購入できるようになった今、家でも色々な具材を巻いて楽しんでみませんか? Nadiaで人気の生春巻きレシピをはじめ、具材とタレのバリエーションを楽しめるものまで15レシピをご紹介します♪

キーワード
おもてなし ベトナム料理 タレ 生春巻き エスニック ヘルシー 野菜 ライスペーパー
お気に入りに追加

1.見た目も華やか♪Nadiaで人気の生春巻きレシピ5選
2.お肉もヘルシーもアリ♪生春巻きの具材バリエーション
3.ナンプラー以外でも♪生春巻きのタレを楽しむレシピ
4.持ち寄りやおもてなしにも喜ばれる!生春巻きのアレンジテク

 

1. 見た目も華やか♪Nadiaで人気の生春巻きレシピ5選

Nadiaでもたくさんの料理家さんがオリジナルの生春巻きレシピを提案しています。生春巻きの具材はむきエビや春雨、パクチー、レタスなどが定番ですが、ほかにも手に入りやすい食材で楽しめる生春巻きが充実♪ 人気上位のレシピです。

 

お鍋1つで作れる!エビと鶏ささみの生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/15003/recipe/129716

鍋でエビと鶏ささみを同時に加熱できるからラクチン♪ 半分に切ったエビ、刻んだ大葉、ほぐした鶏ささみ、ちぎった香菜とミントの順にライスペーパーに置いてしっかり巻けば完成です。

●有川奈名子さんのお鍋ひとつで簡単に作れる! 爽やか生春巻き

 

食感と彩りを楽しむ!アボカド、にんじん、ささみの生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/12015/recipe/114309

トロッとしたアボカド、シャキシャキした千切りのにんじん、細かく裂いたやわらかな鶏ささみなどが入って、食感の違いを楽しめます。菜の花の塩ゆでも加わり、断面の彩りも鮮やかです。

●緑川鮎香さんの菜の花と人参の彩り生春巻き

 

レタス、玉ねぎ、パプリカなど野菜たっぷり!華やかでお持たせにも最適

https://oceans-nadia.com/user/20837/recipe/209577

酒、おろし生姜、塩をかけて加熱した鶏むね肉と玉ねぎ、パプリカ、レタス、パクチーなどの野菜入り。ナンプラー、ライム果汁、砂糖、輪切り赤唐辛子を混ぜたタレでいただきます。お持たせにもぴったりの華やかさです。

●依田 瑠美さんの生春巻き



 

水菜がメイン!和風の生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/24730/recipe/134899

日本原産の水菜をメインに大葉、鶏ささみ、スモークサーモンを具材にした生春巻き。鶏ささみを茹でて裂く以外は、水菜とスモークサーモンを切るだけだから簡単です。

●さっちん (佐野幸子)さんの水菜たっぷり生春巻き

 

赤、緑、黄色が切り口に♪火を使わずに作れるおしゃれな生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/10666/recipe/101189

スモークサーモンとクリームチーズがメインの、女性に喜ばれそうな生春巻き。最後にひと巻きする前に水菜の葉が少し出るようにのせて巻くのがポイントです。

●竹内 浩恵さんのスモークサーモンとクリームチーズの生春巻き

 

2. お肉もヘルシー食材アリ♪生春巻きの具材バリエーション

野菜中心でサラダのように楽しんだり、お肉を巻いて食べごたえたっぷりにしたりと具材次第で楽しめる生春巻き。ここでは豚肉や鶏肉、ひき肉を使ったものやヘルシーな具材のものを厳選しました。具材のバリエーションの参考にどうぞ♪

 

具材は鶏むね肉と水菜だけ♪肉と野菜1種類ずつの生春巻き

白ワインで蒸し煮にした鶏むね肉と生の水菜を巻き、スイートチリソースとナンプラーを混ぜたタレでいただくシンプルな一品♪ 水菜は有機栽培のものが生でもおいしく食べられておすすめです。

●星野奈々子さんの水菜と鶏胸肉の生春巻き



 

具材は豚肉とゆで卵、おぼろ昆布♪ごまダレがよく合います

https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/163892

豚しゃぶ肉、ゆで卵、おぼろ昆布、千切りきゅうり、レタスなどの具材と、味噌をベースにしたごまダレを一緒に包んでしまう食べ方です。濃厚なごまダレが素材の味を引き出してくれます。

●鈴木美鈴さんの豚しゃぶ肉とがごめ昆布おぼろの生春巻き

 

ひき肉がぎっしり!ミニサイズで持ち寄りにもぴったりです

https://oceans-nadia.com/user/22084/recipe/272905

お好みのひき肉を生姜と炒め、甜面醤と砂糖で味つけした濃厚な肉味噌をレタスと一緒に巻きます。小さなサイズのライスペーパーを使うので、肉がこぼれにくく、持ち寄りなどにも向いています。

●福原ゆりさんの肉味噌のレタス包み風 生春巻き

 

ヘルシーな具材ばかり♪さっぱり和風味の生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/55/recipe/138984

鶏むね肉、もやし、わかめ、大葉をライスペーパーで巻いたら3等分にカット。梅干しをのせて白ごまをふる和テイストな生春巻きです。さっぱり味でとてもヘルシー♪ 梅干しは具材と巻き込んでもおいしいです。

●りささんのさっぱりヘルシーな生春巻き

キーワード
おもてなし ベトナム料理 タレ 生春巻き エスニック ヘルシー 野菜 ライスペーパー
お気に入りに追加

おすすめコラム Recommend Column

Nadia編集部おすすめ特集 Feature
  1. PR 3月24日更新!
    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    お弁当のおかずにも◎鶏とブロッコリーの塩炒め。

    この特集を読む
  2. PR 3月18日更新!
    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    毎月当たる! Nadiaからのプレゼントキャンペーン 開催中!

    この特集を読む
  3. PR 3月19日更新!
    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    Nadiaが乃木坂46と特別コラボ⁈ Vol.5

    この特集を読む
  4. PR 3月18日更新!
    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    お肉で巻いて食べやすく♪春キャベツの豚巻きしょうが焼き

    この特集を読む
  5. PR 4月1日更新!
    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    アサヒコのお豆腐&おあげで「まめにくらすレシピ」

    この特集を読む
  6. PR 3月24日更新!
    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    輪ゴムで成形!型不要♪2色のお花おにぎり

    この特集を読む
  7. PR 3月10日更新!
    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    「外カリッ、中ふわっ」2種のテイストのスラッシュトースト

    この特集を読む
  8. PR 3月24日更新!
    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    めんつゆが味の決め手!?ミートポテトグラタン

    この特集を読む
  9. PR 2月25日更新!
    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    キチントさんフライパン用ホイルシートのレシピに投票♪

    この特集を読む
  10. PR 3月31日更新!
    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    食物繊維たっぷり!オーツ麦のグラノーラバーは朝食&おやつにぴったり♪

    この特集を読む
  11. PR 3月11日更新!
    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    「京風割烹 白だし」でパパっとランチ♪明太クリームうどん

    この特集を読む

関連コラム Related Column

PR Public Relations

まずは1ヶ月無料でお試し!

※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から1ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額250円(税抜)が発生します。
※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

プレミアムサービスとは