3.こんがり焼いて、長芋のホクホク食感を味わうレシピ
加熱調理によって、ホクホクとした食感に変わる長芋のおかず。ヘルシーなグラタンやボリューム満点の炒め物など、バラエティ豊かなレシピを集めました。
長芋と厚揚げでボリュームアップ！子どもに人気の和風グラタン
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白だしと昆布茶でうま味たっぷりに味付けする、ヘルシーなグラタン。鶏肉と厚揚げにすりおろした長芋を加え、チーズをのせて焼き上げます。トロトロの熱々を召し上がれ！
●Taruya Tomokoさんの長芋と厚揚げのトロトログラタン
歯ごたえの違いが楽しい、長芋と豚肉のピリ辛味噌炒め
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大きめに乱切りしたナスのトロッとした食感と長芋のホクホクした歯ごたえが楽しめる、ボリューム満点のおかず。ピリ辛の味噌味にシソを加えることで、さっぱりといただけます。
●石倉かおりさんの豚肉と長いものピリ辛味噌炒め
甘辛い味付けでお弁当のおかずにも。サクサク長芋の豚肉巻き
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拍子木切りにした長芋を豚バラ肉で巻き、甘辛い醤油味に味付けした一品。豚肉のうま味が長芋に染み込んで、ご飯がすすみます♪ 豚肉の脂はしっかり拭き取ってから味付けするのがポイント。
●saecoさんの我が家で人気 長芋の豚肉巻き
七味でピリッと！ホクホク食感が存分に味わえる、長芋のステーキ
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輪切りにした長芋の両面をこんがり焼いて、ホクホクの食感を楽しむ長芋のステーキ。焦げ付かないように火を止めてから醤油とマヨネーズで和え、七味唐辛子で風味よく仕上げます。
●仁美さんの辛味で減塩！長いもの七味マヨステーキ【 #食材１品】
トースターで簡単！ご飯がすすむ、長芋の肉味噌チーズ焼き
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淡白な味わいの長芋にしっかり味噌味のそぼろとチーズをのせ、トースターで焼いたらできあがり。相性抜群の味噌とチーズの組み合わせがたまらない、お酒にもご飯にも合うおかずです。
●Ｙｕｕさんの長いもの肉味噌チーズ焼き【#簡単 #作り置き #トースター】
4.こんな食べ方も！煮物や唐揚げ、ちょっと意外な長芋レシピ
お肉と合わせて煮物にしたり、お味噌汁に入れたり…。まだ味わったことのない長芋の魅力を堪能できる、ちょっと意外なレシピを集めました！
甘めの味付けのしっとり和食。長芋とタマネギのそぼろ煮
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フライパンを使って強めの中火でサッと仕上げる、優しい味わいの煮物。長芋にそぼろが絡んで食べごたえもばっちり。子どもからシニアまで食べやすく、作り置きもできる便利なおかずです。
●小春さんの長芋の味噌そぼろ煮
お弁当に、おつまみに！カリカリ、ホクホクの長芋の唐揚げ
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おろしショウガと醤油で味付けした長芋の唐揚げは、食べだしたら止まらない美味しさ！ 高めの温度の油で、サッと揚げるのがポイント。表面はカリッと、中はホクホクに仕上がります。
●楠みどりさんの長芋のから揚げ
おもてなしにも♪青のりが香ばしい、長芋とアボカドの青のりフライ
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コロコロのサイコロ状にカットした長芋とアボカドを、フライパンで揚げ焼きに。青のりの香ばしさがたまりません。ワインにもビールにも合うので、パーティ料理としてもおすすめ。
●緑川鮎香さんの長芋とアボカドの青のりフライ
シンプルだけどクセになる！すりおろし長芋の味噌汁
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味噌汁を作り、すりおろした長芋を加えて混ぜ合わせたら出来上がり。見た目は地味ながら一度食べるとクセになる、ちょっと意外な一品です。刻みのりをトッピングしてどうぞ。
●Taruya Tomokoさんの長芋トロロのお味噌汁
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