おうちでお店の味を再現！定番人気の洋食メニューレシピ15選

キーワード: タルタルソースコールスローポークソテーチキンソテー洋食ハンバーグコロッケオムライス子どもに人気

昔ながらの洋食屋さんで食べられるオムライスやコロッケ、エビフライなどのメニューは、西洋料理を日本人の口に合うように独自に工夫していく中で生まれたもの。食べるとなんだかホッとできる洋食には、本格派のフランス料理やイタリアンとは違った魅力がありますよね♪
そんな洋食の定番メニューを家でも作れるように、定番の洋食から副菜、おなじみタルタルソースまで基本の作り方をNadiaの人気レシピから集めました。さあ、“おうち洋食屋さん”オープンです♪

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【目次】
1.あの定番メニューをおうちで♪Nadiaベストレシピからジャンル別に紹介！
2.やっぱりお肉♪豚ロースや牛肉、鶏肉で作るメインディッシュ
 3.つけ合わせが美味しいのも洋食の魅力♪お弁当にもオススメの副菜レシピ
 4.作り方いろいろ♪洋食に欠かせないタルタルソースの自家製レシピ

1.あの定番メニューをおうちで♪Nadiaベストレシピからジャンル別に紹介！

オムライス、ハヤシライス、クリームコロッケ、ハンバーグなど、まるで洋食屋さんのメニューを眺めているようなレシピ7品です。どのジャンルもNadiaにはたくさんのレシピがストックされていますが、人気上位レシピから定番の味にこだわった基本的な作り方のものを厳選。手軽なのに美味しく作れるレシピばかりです。

赤ワイン入りのこだわりソースと半熟卵が決め手のオムライス

とろとろの半熟卵をチキンライスにのせた、お店のようなオムライス。赤ワイン入りのケチャップソース＆バターで炒めたチキンライスが本格的な味わいです。チキンライスに使ったソースを半熟卵にかけていただきます。

●tomokoさんのこだわりソースの、半熟オムライス

デミグラス缶でも本格的な味♪フレッシュトマト入りハヤシライス

デミグラスソース缶やトマトケチャップを使うことで煮込み時間を短縮。手軽に作れるのに、本格的なのはたっぷりの生のトマトや赤ワインを一緒に煮込んでいるから。玉ねぎをしっかり炒めることでコクが増します。

●栁川かおりさんのフレッシュトマトのハヤシライス。

お弁当にも入れやすい♪ポークケチャップのアレンジレシピ

ポークケチャップとは豚ロース肉にケチャップとソースで味つけしたアメリカ生まれの料理。甘く香ばしい味わいが魅力です。このレシピは薄切りまたはひと口カツ用の豚肉を使って作れるからお弁当にもぴったりです。

●平野信子さんの【193kcal】お弁当のコロコロポークケチャップ♪

ホワイトソース不要！トースターで作れるエビマカロニグラタン

ホワイトソースを別に作らずに具と薄力粉を一緒に炒めて煮込んでしまうから、ダマになるなどの失敗がありません。トースターで焼き上げるので、オーブンがなくても美味しいグラタンが作れますよ。

●しゃなママさんの我が家のエビマカロニグラタン♪

衣づけしても崩れない♪失敗知らずのコーンクリームコロッケ

コーン缶を混ぜたコロッケ生地をマフィン型に入れて、冷凍庫で30〜40分寝かせておくことで、衣づけをしても崩れる心配なし！　揚げる前の状態でたくさん冷凍しておけば、食べたい時にすぐにアツアツを食べることができます。

●奥山まりさんの【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き！濃厚クリームコロッケ

ツヤツヤ、ふわふわ♪これぞまさに洋食屋さんのハンバーグ！

ふわっとジューシーなのは、ぬるま湯にコンソメを溶いた「コンソメ水」をひき肉に混ぜてこねるから。さらにひき肉にケチャップを混ぜるなど、目からウロコのテクニックがたくさん学べるレシピです♪　赤ワインを使ったツヤツヤに仕上がる本格ソースも必見。

●JUNA（神田智美）さんのツルピカふわふわハンバーグ

肉以外のメインが食べたい時に♪彩り鮮やかな白身魚のポワレ

たらなど、身近な白身魚で作れる蒸し焼きです。ふっくらと焼き上がったら、盛り付けにもひと工夫。炒めたキャベツやじゃがいもの上に魚をのせ、さらにスナップえんどうを加えます。つけ合わせの野菜の彩りが、お店のような仕上がりです。

●中井かなさんのまるでレストラン♡フライパン一つで白身魚のポワレ

2.やっぱりお肉♪豚ロースや牛肉、鶏肉で作るメインディッシュ

洋食メニューといえば、やはりお肉を使った料理が気になります♪　ステーキやソテーなどのメインディッシュはライスともよく合い、日本の洋食ならではのメニュー。豚ロース肉、牛肉、鶏肉をシンプルに焼き上げた美味しいメインメニュー3品です。

冷めても美味しいからお弁当にも♪豚ロース肉のハニーマスタードソテー

ハチミツのまろやかな甘さにマスタードの辛みがピリッと利いたハニーマスタードソテー。豚ロース肉が完全に焼き上がる前にソースを絡めることで、硬くなるのを防ぐことができます。

●鈴木美鈴さんの豚ロース肉のハニーマスタードソテー

肉汁を使ったソースでいただく牛肉のガーリックステーキ

牛肉を焼いた時に出た肉汁と玉ねぎのすりおろし、調味料を煮詰めたソースをかけたステーキ。肉を焼いた後のフライパンにバターを熱し、ご飯を炒めて作るガーリックライスも美味です。

●栁川かおりさんのステーキ＆ガーリックピラフ

シンプルでライスにも合う味♪鶏肉のマスタードソテー

鶏もも肉を焼いてハニーマスタードソースでいただくチキンソテー。シンプルな調理法だからこそ、下味つけや焼き方が大切♪　しっかり塩をふり、皮目を焼く時に脂を出すことがパリッとジューシーに焼き上げる秘訣です。

●加藤まなみさんの自慢したくなる！究極のチキンソテー

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