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昔ながらの洋食屋さんで食べられるオムライスやコロッケ、エビフライなどのメニューは、西洋料理を日本人の口に合うように独自に工夫していく中で生まれたもの。食べるとなんだかホッとできる洋食には、本格派のフランス料理やイタリアンとは違った魅力がありますよね♪そんな洋食の定番メニューを家でも作れるように、定番の洋食から副菜、おなじみタルタルソースまで基本の作り方をNadiaの人気レシピから集めました。さあ、“おうち洋食屋さん”オープンです♪

<p>【目次】<br /><a href="?page=1#heading01">1.あの定番メニューをおうちで♪Nadiaベストレシピからジャンル別に紹介！</a><br /><a href="?page=1#heading02">2.やっぱりお肉♪豚ロースや牛肉、鶏肉で作るメインディッシュ</a><br /><a href="?page=2#heading03">3.つけ合わせが美味しいのも洋食の魅力♪お弁当にもオススメの副菜レシピ</a><br /><a href="?page=2#heading04">4.作り方いろいろ♪洋食に欠かせないタルタルソースの自家製レシピ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading01">1.あの定番メニューをおうちで♪Nadiaベストレシピからジャンル別に紹介！</h2><p>オムライス、ハヤシライス、クリームコロッケ、ハンバーグなど、まるで洋食屋さんのメニューを眺めているようなレシピ7品です。どのジャンルもNadiaにはたくさんのレシピがストックされていますが、人気上位レシピから定番の味にこだわった基本的な作り方のものを厳選。手軽なのに美味しく作れるレシピばかりです。</p><p>&nbsp;</p><h3>赤ワイン入りのこだわりソースと半熟卵が決め手のオムライス</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134756" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/6c/6c465d2b2bf3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134756</a></p><p>とろとろの半熟卵をチキンライスにのせた、お店のようなオムライス。赤ワイン入りのケチャップソース＆バターで炒めたチキンライスが本格的な味わいです。チキンライスに使ったソースを半熟卵にかけていただきます。</p><p>●tomokoさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/recipe/134756">こだわりソースの、半熟オムライス</a></p><p>&nbsp;</p><h3>デミグラス缶でも本格的な味♪フレッシュトマト入りハヤシライス</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121947" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/04/041c5d9fa7a5.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121947</a></p><p>デミグラスソース缶やトマトケチャップを使うことで煮込み時間を短縮。手軽に作れるのに、本格的なのはたっぷりの生のトマトや赤ワインを一緒に煮込んでいるから。玉ねぎをしっかり炒めることでコクが増します。</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/121947">フレッシュトマトのハヤシライス。</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当にも入れやすい♪ポークケチャップのアレンジレシピ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120528" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/4a/4a7c2fe94d0c.png?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120528</a></p><p>ポークケチャップとは豚ロース肉にケチャップとソースで味つけしたアメリカ生まれの料理。甘く香ばしい味わいが魅力です。このレシピは薄切りまたはひと口カツ用の豚肉を使って作れるからお弁当にもぴったりです。</p><p>●平野信子さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/12769/recipe/120528">【193kcal】お弁当のコロコロポークケチャップ♪</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>ホワイトソース不要！トースターで作れるエビマカロニグラタン</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/126007" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/0d/0d609938840c.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/126007</a></p><p>ホワイトソースを別に作らずに具と薄力粉を一緒に炒めて煮込んでしまうから、ダマになるなどの失敗がありません。トースターで焼き上げるので、オーブンがなくても美味しいグラタンが作れますよ。</p><p>●しゃなママさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22585/recipe/126007">我が家のエビマカロニグラタン♪</a></p><p>&nbsp;</p><h3>衣づけしても崩れない♪失敗知らずのコーンクリームコロッケ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/367161" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/99/99246d8a6e90.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/367161</a></p><p>コーン缶を混ぜたコロッケ生地をマフィン型に入れて、冷凍庫で30〜40分寝かせておくことで、衣づけをしても崩れる心配なし！　揚げる前の状態でたくさん冷凍しておけば、食べたい時にすぐにアツアツを食べることができます。</p><p>●奥山 まりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/83829/recipe/367161">【アレンジ無限】失敗知らず。これが好き！濃厚クリームコロッケ</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ツヤツヤ、ふわふわ♪これぞまさに洋食屋さんのハンバーグ！</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/26433/recipe/131535" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/76/7689ef76a944.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/26433/recipe/131535</a></p><p>ふわっとジューシーなのは、ぬるま湯にコンソメを溶いた「コンソメ水」をひき肉に混ぜてこねるから。さらにひき肉にケチャップを混ぜるなど、目からウロコのテクニックがたくさん学べるレシピです♪　赤ワインを使ったツヤツヤに仕上がる本格ソースも必見。</p><p>●JUNA（神田智美）さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/26433/recipe/131535">ツルピカふわふわハンバーグ</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>肉以外のメインが食べたい時に♪彩り鮮やかな白身魚のポワレ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/207912" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/55/55b0be40e692.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/207912</a></p><p>たらなど、身近な白身魚で作れる蒸し焼きです。ふっくらと焼き上がったら、盛り付けにもひと工夫。炒めたキャベツやじゃがいもの上に魚をのせ、さらにスナップえんどうを加えます。つけ合わせの野菜の彩りが、お店のような仕上がりです。</p><p>●中井かなさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/55671/recipe/207912">まるでレストラン♡フライパン一つで白身魚のポワレ</a></p><p>&nbsp;</p><h2 id="heading02">2.やっぱりお肉♪豚ロースや牛肉、鶏肉で作るメインディッシュ</h2><p>洋食メニューといえば、やはりお肉を使った料理が気になります♪　ステーキやソテーなどのメインディッシュはライスともよく合い、日本の洋食ならではのメニュー。豚ロース肉、牛肉、鶏肉をシンプルに焼き上げた美味しいメインメニュー3品です。</p><p>&nbsp;</p><h3>冷めても美味しいからお弁当にも♪豚ロース肉のハニーマスタードソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/295846" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/29/297c737c801c.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/295846</a></p><p>ハチミツのまろやかな甘さにマスタードの辛みがピリッと利いたハニーマスタードソテー。豚ロース肉が完全に焼き上がる前にソースを絡めることで、硬くなるのを防ぐことができます。</p><p>●鈴木美鈴さんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10816/recipe/295846">豚ロース肉のハニーマスタードソテー</a></p><p>&nbsp;</p><h3>肉汁を使ったソースでいただく牛肉のガーリックステーキ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139382" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/00/004034026e73.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139382</a></p><p>牛肉を焼いた時に出た肉汁と玉ねぎのすりおろし、調味料を煮詰めたソースをかけたステーキ。肉を焼いた後のフライパンにバターを熱し、ご飯を炒めて作るガーリックライスも美味です。</p><p>●栁川かおりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/11285/recipe/139382">ステーキ＆ガーリックピラフ</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h3>シンプルでライスにも合う味♪鶏肉のマスタードソテー</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/9b/9b424e9c2a40.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545</a></p><p>鶏もも肉を焼いてハニーマスタードソースでいただくチキンソテー。シンプルな調理法だからこそ、下味つけや焼き方が大切♪　しっかり塩をふり、皮目を焼く時に脂を出すことがパリッとジューシーに焼き上げる秘訣です。</p><p>●加藤まなみさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/23165/recipe/127545">自慢したくなる！究極のチキンソテー</a></p>

おうちでお店の味を再現！定番人気の洋食メニューレシピ15選

昔ながらの洋食屋さんで食べられるオムライスやコロッケ、エビフライなどのメニューは、西洋料理を日本人の口に合うように独自に工夫していく中で生まれたもの。食べるとなんだかホッとできる洋食には、本格派のフランス料理やイタリアンとは違った魅力がありますよね♪
そんな洋食の定番メニューを家でも作れるように、定番の洋食から副菜、おなじみタルタルソースまで基本の作り方をNadiaの人気レシピから集めました。さあ、“おうち洋食屋さん”オープンです♪

<p>&nbsp;</p><h2 id="heading03">3.つけ合わせが美味しいのも洋食の魅力♪お弁当にもオススメの副菜レシピ</h2><p>サラダやにんじんのグラッセ、ナポリタンなど、洋食のつけ合わせには魅力的なメニューがいっぱい。それだけで食べてもおいしいものが揃っています。そこで定番のキャベツを使ったものや、洋食の副菜には珍しいなすを使ったもの、お弁当のおかずに活用できるものなどをセレクトしました。</p><p>&nbsp;</p><h3>キャベツをはじめ、4種の野菜がたっぷり入ったコールスローサラダ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/193210" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/f7/f790ca2f2463.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/193210</a></p><p>洋食は肉や揚げ物が多いから、副菜でしっかり野菜を摂りたいもの♪　キャベツ、にんじん、ピーマン、コーンなど、彩り鮮やかな野菜たっぷりのコールスローサラダはつけ合わせにぴったり。やみつきになるおいしさです。</p><p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/193210">我が家の抱えて食べたいコールスローサラダ♡</a></p><p>&nbsp;</p><h3>洋食の定番・ナポリタン風味♪なすとベーコンの副菜</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/317935" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/02/025536ce1695.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/317935</a></p><p>ハンバーグやフライのつけ合わせでおなじみのナポリタンを思わせる簡単副菜です。なすとベーコン、ケチャップベースのたれを混ぜ、レンジでチンするだけだから簡単♪　パスタでは重すぎるけど、あの味は好きという人にオススメです。</p><p>●Ｙｕｕさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/22780/recipe/317935">なすとベーコンのナポリタン蒸し【#簡単 #レンジ】</a></p><p>&nbsp;</p><h3>お弁当の彩りにも大活躍♪作り置きできるにんじんのグラッセ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145298" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/61/6187de9b8f68.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145298</a></p><p>つけ合わせの定番・にんじんのグラッセ。甘いイメージがありますが、このレシピは白胡椒を加えてスパイシーに仕上げているので、お酒にも合います。色鮮やかで作り置きもできるから、お弁当にも重宝します。</p><p>●きよみんーむぅさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/42635/recipe/145298">おかずになる！スパイシーなにんじんグラッセ。</a></p><br /><br /><p>&nbsp;</p><h2 id="heading04">4.作り方いろいろ♪洋食に欠かせないタルタルソースの自家製レシピ</h2><p>エビフライや魚のフライなどのソースとしておなじみのタルタルソース。ゆで卵や野菜を細かく刻んでマヨネーズに混ぜたものですが、“タルタル” という名前はこのような素材を細かく切った料理に使われます。市販品もあるタルタルソースですが、やはり自家製は格別♪　定番と簡単に作れる2通りのレシピを紹介します。</p><p>&nbsp;</p><h3>ケチャップが隠し味♪フライによく合う定番タルタルソース</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171935" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/ed/edf012a20307.JPG?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171935</a></p><p>ゆで卵、玉ねぎ、きゅうりのピクルスで作るタルタルソース。マヨネーズ、レモン汁に加え、隠し味にケチャップを使うことでコクが増しますよ♪　よく冷やして、フライが揚がったらたっぷりかけて食べましょう。</p><p>●楠みどりさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/10254/recipe/171935">タルタルソースが主役！ミックスフライプレート</a></p><p>&nbsp;</p><h3>ゆで卵がなくても作れます♪時短タルタルソースレシピ</h3><p><a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/200053" class="recipe-image-in-article"><img alt="" src="https://asset.oceans-nadia.com/upload/save_image/07/07305672daa3.jpg?width=450&height=1000&impolicy=insidewm" style="width: 450px; height: auto;" />https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/200053</a></p><p>ゆで卵を作るだけで時間がかかるタルタルソースですが、これは電子レンジでソースが作れる即席レシピ！　割り入れた卵をレンジで加熱して、マヨネーズや玉ねぎのみじん切り、調味料などを混ぜるだけで完成します。</p><p>●篠原あい／あいのおうちごはんさんの<a href="https://oceans-nadia.com/user/20995/recipe/200053">茹で卵がなくても大丈夫♡レンジで作る＊簡単即席タルタルソース</a></p><p>&nbsp;</p><p>　まだまだあります！おうちで作る簡単洋食<br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/31349/article/1756">・新発見！だしの新しい可能性を探る！洋食×だしのレシピ</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/10022/article/1289">・ちょっと贅沢気分♡休日のカフェ風・洋食の朝ごはんまとめ</a><br /><a href="https://oceans-nadia.com/user/13062/linernote/46">・カフェ風ふわとろ半熟卵のオムライスを作るコツ</a></p>

おうちでお店の味を再現！定番人気の洋食メニューレシピ15選

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オムライス

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洋食

チキンソテー

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コールスロー

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