3.竜田揚げからステーキ、ハンバーグまで！まぐろを使ったメインおかず
お魚屋さんやスーパーの鮮魚コーナーにはサクや切身、カマなど、色々な形や部位のまぐろが売られていますが、お刺身以外はどう食べたらいいか分からないから…と手に取りにくい方も多いのでは？ 揚げ物やステーキ、ハンバーグなど、まぐろを加熱して美味しく食べる方法をご紹介します♪ 生魚は苦手という方にもぜひ試していただきたいレシピです。
残ったお刺身救済レシピ♪ねぎだく竜田揚げ
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お刺身が残ってしまった…というときにもおすすめのレシピ。たれに漬けたまぐろに片栗粉をまぶして揚げ、ごま油でマリネした長ねぎをたっぷりのせます。ボリュームも出るので、ご飯のおかずにもおつまみにも。
●YOSHIROさんのマグロのねぎだく竜田
まぐろのサクを香ばしく焼き上げた簡単ヘルシーなステーキ
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リーズナブルなまぐろ赤身のサクも焼くことで断然美味しさアップ♪ サクの表面を香ばしく焼き上げてスライスしたら、甘辛いソースを添えていただきます。お肉よりぐっとカロリー控えめで、食べ応えもばっちりです。
●加瀬まなみさんのまぐろのステーキ
さっぱりしていてヘルシー♪まぐろの刺身で作るハンバーグ
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お刺身用のまぐろのほか、豆腐、麩、くるみなどヘルシーな食材をたっぷり混ぜ込んだハンバーグ。たんぱく質はしっかり摂れるのにさっぱりしていてカロリー控えめだから、ダイエット中の人やシニアも安心して食べられます。
●清水えりさんの健脳お魚ハンバーグ
フライパンで作れます♪まぐろのカマの照り焼き
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1本のまぐろから2つしか取れない希少なカマは、脂がたっぷりのジューシーなお肉がたまらない美味しさ。フライパンを使って甘辛く焼いた照り焼きは、ごはんとも相性◎。身をほぐしてお弁当に入れるのもおすすめです。
●レナ♪さんのまぐろのカマの照り焼き
お弁当のおかずにもぴったり♪冷めても美味しいまぐろの角煮
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キハダマグロの切身を2cm角に切って、オリゴ糖を入れた煮汁でコトコト煮込んだ角煮です。ご飯のおともにも、お弁当のおかずにもなる便利な作り置きおかずに。オリゴ糖は水あめやはちみつでも代用できますよ。
●michoumamaさんのまぐろの角煮
お刺身活用で簡単＆豪華なおかずを作ろう！
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