• 公開日2019/05/14
  • 更新日2019/05/14

生、冷凍、缶詰を活用♪濃密な甘みを存分に楽しむマンゴーレシピ15選

とろりとした甘さと、なめらかな果肉がたまらない美味しさのマンゴー。輸入品、国産品ともに春から夏に旬を迎え、太陽の恵みをたっぷり受けて完熟した実がこの時期多く出回ります。生のマンゴーだけでなく冷凍や缶詰のマンゴーも、輸入食材店などいろいろなお店で手軽に買えるのがうれしいですね♪ マンゴーをさらに美味しく食べるためのレシピをご紹介します!

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生、冷凍、缶詰を活用♪濃密な甘みを存分に楽しむマンゴーレシピ15選

 

3.いろいろな食感が楽しめる♪ときめくマンゴーのお菓子

特別なおもてなしやホームパーティーにもぴったりなマンゴーのお菓子を5つご紹介します! ケーキやムース、ゼリーなど、簡単なのに見た目も可愛い人気レシピを厳選しました。大切な人とのひとときを、とっておきの手作りマンゴースイーツで楽しんでみてはいかがですか?

 

牛乳パックで作れる!お手軽マンゴーチーズケーキ

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/183869

レアチーズのケーキ生地に、ピューレ状にしたマンゴーを混ぜ込んで作る、マンゴーチーズケーキの人気レシピ。まったりとしたクリームチーズに、マンゴーの爽やかな甘みが相性抜群! 牛乳パックを型にして手軽に作れるのもうれしいポイントです。

●きゃらきゃらさんのマンゴー缶で簡単!マンゴーレアチーズケーキ

 

見た目もかわいい♪マンゴーとヨーグルトの斜めゼリー

https://oceans-nadia.com/user/33088/recipe/175754

マンゴーとヨーグルトのゼリーを時間差で冷やし固めて、楽しい変形2層構造に! 製菓材料店で手に入るマンゴーピューレのほか、フレッシュや缶詰のマンゴーでも作れます。「どうやって作ったの?」など、食卓でも話題になりそうなゼリーです♪ 

●きゃらきゃらさんの斜めゼリー〜マンゴー&ヨーグルト



 

マンゴーとココナッツの”映え”スイーツ♪

https://oceans-nadia.com/user/11362/recipe/136493

SNS映えもバッチリな、お花の形が可愛いブラン・マンジェ。ブラン・マンジェとはフランス語で「白い食べ物」という意味です。ココナッツミルクと練乳、ゼラチンで作ったブラン・マンジェをマンゴーピューレに重ね、マンゴー果肉を花びらのように飾ります。ココナッツミルクはマンゴーと相性ぴったりです♪

●吉村ルネさんのマンゴー&ココナッツのブラン・マンジェ

 

材料はたったの2つ♪キラキラ・ぷるぷる2層ゼリー

https://oceans-nadia.com/user/21426/recipe/129721

マンゴーの缶詰&粉ゼラチンだけで作れる2層のゼリーです。下の層はマンゴーピューレで作ったゼリー。上の層には、缶詰のシロップを利用した透明ゼリーをフォークで崩した「キラキラゼリー」と、マンゴーの果肉を重ねます。見た目の涼し気な夏のデザートです。

●kitten遊びさんの材料2つ♪マンゴーゼリー

 

4.料理にも活用♪美味しいマンゴーおかずレシピ

おかずやおつまみにフルーツを使うのが流行しています。もちろんマンゴーもおかずレシピにぴったり♪ ビタミンC、Eやβカロテン、葉酸等が豊富なマンゴーは、ぜひ普段の食卓で活躍させたいですね。ここからは、すぐに試してみたくなるマンゴーの絶品レシピを3つご紹介! マンゴーの新たな魅力に出会えますよ♪

 

おつまみや前菜に!ドライマンゴーのひと口ファルシ

https://oceans-nadia.com/user/40170/recipe/310821

「ファルシ」とは詰め物をした料理のこと。ここではドライマンゴーとクリームチーズ、パセリや調味料を混ぜてミニトマトに詰めましょう。おもてなしの前菜や、ワインのおつまみとしてもおすすめです♪

●松井さゆりさんのクリームチーズとドライマンゴーのひと口ファルシ

 

野菜たっぷり♪マンゴーとアボカドのサラダ生春巻き

https://oceans-nadia.com/user/10696/recipe/156988

マンゴーをサラダ風に仕上げた生春巻き。アボカド・レタス・きゅうり・パクチーなど、たっぷりの野菜にマンゴーの甘みが加わって、新鮮な美味しさ! スイートチリソースとピーナッツバターを混ぜた絶品ソースでどうぞ。

●Little Darlingさんのアボカドとマンゴーのサラダ生春巻き



 

ほんのり甘くてやみつきに!にんじんとマンゴーのラペ

https://oceans-nadia.com/user/34575/recipe/217057

人気のキャロットラペにドライマンゴーをプラス。にんじんとマンゴーのほんのりとした甘さにお箸が止まらなくなります♪ 作り置きしておくと、ドライマンゴーが調味液を吸ってふっくらと戻り、より美味しくなりますよ!

●榎本美沙さんのにんじんとドライマンゴーのラペ

                    

 

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