3.いろいろな食感が楽しめる♪ときめくマンゴーのお菓子
特別なおもてなしやホームパーティーにもぴったりなマンゴーのお菓子を5つご紹介します！ ケーキやムース、ゼリーなど、簡単なのに見た目も可愛い人気レシピを厳選しました。大切な人とのひとときを、とっておきの手作りマンゴースイーツで楽しんでみてはいかがですか？
牛乳パックで作れる！お手軽マンゴーチーズケーキ
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レアチーズのケーキ生地に、ピューレ状にしたマンゴーを混ぜ込んで作る、マンゴーチーズケーキの人気レシピ。まったりとしたクリームチーズに、マンゴーの爽やかな甘みが相性抜群！ 牛乳パックを型にして手軽に作れるのもうれしいポイントです。
●きゃらきゃらさんのマンゴー缶で簡単！マンゴーレアチーズケーキ
見た目もかわいい♪マンゴーとヨーグルトの斜めゼリー
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マンゴーとヨーグルトのゼリーを時間差で冷やし固めて、楽しい変形2層構造に！ 製菓材料店で手に入るマンゴーピューレのほか、フレッシュや缶詰のマンゴーでも作れます。「どうやって作ったの？」など、食卓でも話題になりそうなゼリーです♪
●きゃらきゃらさんの斜めゼリー〜マンゴー&ヨーグルト
マンゴーとココナッツの”映え”スイーツ♪
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SNS映えもバッチリな、お花の形が可愛いブラン・マンジェ。ブラン・マンジェとはフランス語で「白い食べ物」という意味です。ココナッツミルクと練乳、ゼラチンで作ったブラン・マンジェをマンゴーピューレに重ね、マンゴー果肉を花びらのように飾ります。ココナッツミルクはマンゴーと相性ぴったりです♪
●吉村ルネさんのマンゴー＆ココナッツのブラン・マンジェ
材料はたったの2つ♪キラキラ・ぷるぷる2層ゼリー
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マンゴーの缶詰＆粉ゼラチンだけで作れる2層のゼリーです。下の層はマンゴーピューレで作ったゼリー。上の層には、缶詰のシロップを利用した透明ゼリーをフォークで崩した「キラキラゼリー」と、マンゴーの果肉を重ねます。見た目の涼し気な夏のデザートです。
●kitten遊びさんの材料2つ♪マンゴーゼリー
4.料理にも活用♪美味しいマンゴーおかずレシピ
おかずやおつまみにフルーツを使うのが流行しています。もちろんマンゴーもおかずレシピにぴったり♪ ビタミンC、Eやβカロテン、葉酸等が豊富なマンゴーは、ぜひ普段の食卓で活躍させたいですね。ここからは、すぐに試してみたくなるマンゴーの絶品レシピを3つご紹介！ マンゴーの新たな魅力に出会えますよ♪
おつまみや前菜に！ドライマンゴーのひと口ファルシ
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「ファルシ」とは詰め物をした料理のこと。ここではドライマンゴーとクリームチーズ、パセリや調味料を混ぜてミニトマトに詰めましょう。おもてなしの前菜や、ワインのおつまみとしてもおすすめです♪
●松井さゆりさんのクリームチーズとドライマンゴーのひと口ファルシ
野菜たっぷり♪マンゴーとアボカドのサラダ生春巻き
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マンゴーをサラダ風に仕上げた生春巻き。アボカド・レタス・きゅうり・パクチーなど、たっぷりの野菜にマンゴーの甘みが加わって、新鮮な美味しさ！ スイートチリソースとピーナッツバターを混ぜた絶品ソースでどうぞ。
●Little Darlingさんのアボカドとマンゴーのサラダ生春巻き
ほんのり甘くてやみつきに！にんじんとマンゴーのラペ
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人気のキャロットラペにドライマンゴーをプラス。にんじんとマンゴーのほんのりとした甘さにお箸が止まらなくなります♪ 作り置きしておくと、ドライマンゴーが調味液を吸ってふっくらと戻り、より美味しくなりますよ！
●榎本美沙さんのにんじんとドライマンゴーのラペ
そのまま食べるだけじゃない！美味しいフルーツ活用術
・デザートにも！おかずにも！冷凍フルーツを使った簡単アレンジレシピ
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